现代人工作和学习压力大,用脑非常频繁,由于大脑长时间得不到休息,导致大脑反应迟钝等问题,这样对我们的大脑健康非常不好。那么你知道吃什么食物能够为大脑补充营养吗?今天小编就向大家介绍8种补脑健脑的食物,赶紧来看看吧!
1、鱼类
鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,有助于健脑。研究表明,每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人,与很少吃鱼的人相比较,老年痴呆症的发病率要低很多。
吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。
2、深色绿叶菜
深色绿叶菜中维生素含量比较高,肉类食物吃多的话,会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化,而深色绿叶菜中维生素含量高。
3、大蒜
大蒜本身并不含大量的维生素B1,但是它能够促进维生素B1的作用,因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质,而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。
因此,适当吃些大蒜,可以促进葡萄糖转变为大脑能量。
4、鸡蛋
鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中优良的蛋白质之一,它富含人体所需要的氨基酸,而蛋黄除富含卵磷脂外,还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等,适於脑力工作者食用。
5、豆类及其制品
豆类含有人体所需的优质蛋白和8种必需氨基酸,这些物质都有助于增强脑血管的机能。而且还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质,特别适合於脑力工作者。
大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸,其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多,它们具有降低人体内胆固醇的作用,对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。
6、核桃和芝麻
现代研究发现,这两种物质营养非常丰富,特别是不饱和脂肪酸含量很高。
因此,常吃它们,可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高脑的功能。
另外,核桃中含有大量的维生素,对於治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳效果很好。
7、水果
菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰,对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力。