在食品方面应用红曲红色素，可起到抑制细菌生长，延长食品保质期的作用。
4. 应用在化妆品方面
是人们有益的天然化妆品原料;
5. 应用在制药方面
是药品糖衣或胶囊包装的天然着色剂。
存放于阴凉处保质期：十二个月包 装：铝铂袋200克包装。外包装为纸箱。
适用范围
红曲红色素是一种天然的色素，它安全没有毒，可以广泛用于各类食品，比如豆制品、肉制品、色酒、饮料、糖果、糕点、医药、化妆品等行业中。
功能特点
红曲红色素起于我国，其发明应用已有数千历史，是中华民族的宝贵科学遗产。
至今我国仍是红曲红色素生产大国。
近几年发现，红曲红中含有许多有效活性物质，它不但具有抑菌、防癌的作用，还可以抑制胆固醇合成，从而降低人体中甘油三酸酯的含量，降低了血压，防治胆结石。
为此，日本正投入大量的人力开发红曲红保健食品。所以，红曲的研究和应用是大有可为的。
作为天然色素，红曲色素一直以来被认为是安全性较高的食用色素，试验己证明不含黄曲霉毒素。
动物性试验表明，使用红曲色素及其制品的食物均未发现急、慢性中毒现象，也无致突变作用。
此外，还具有降低血脂、血压，抗突变、防腐、保鲜等生理活性，因此红曲色素具有“天然、营养、多功能”的多重优点。
总结：经过上述对红曲红的详细介绍，现在我们知道了红曲红是什么东西了，也知道了它的作用，还知道了它是否有副作用，虽然红曲红无毒，但是小编认为大家不宜吃的太多，如果您还想了解色素，可以阅读下面的文章。
