香料很早就开始使用了,一般用来调味,大多数用来来炖肉等,有很多的人都接触过桂皮,但是对桂皮并不很了解,有很多的人想知道桂皮香料什么味道,桂皮的营养功效有哪些。今天小编分享相关的内容。
桂皮香料什么味道
在生活中,大家都见过桂皮,但是有很多的人想知道桂皮的味道,下面就是讲述桂皮的味道。
甜的辛辣,没有辣椒辣,槟榔中添加的为广泛。
桂皮为常用中药,又为食品香料或烹饪调料。
商品桂皮的原植物比较复杂,大约有十多种吧,它们均是樟科樟属植物。
各地常用的有8种,其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。
中餐里用它给炖肉调味,是五香粉的成份之一。
是早被人类使用的香料之一。
在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮;在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。
秦代以前,桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。
桂皮,广东民间叫"阴香属樟科肉桂之一种。
中国广东、福建、浙江、四川等省均产。
用作芳香调味品,此外还可提取桂皮油,为食品工业之重要香料,亦入药。
桂皮,又称肉桂、官桂或香桂,是早被人类使用的香料之一。
营养功效
食疗作用
桂皮味辛甘、性热,入肾、脾、膀胱经有补元阳,暖脾胃,除积冷,通脉止痛和止泻的功效。