很多的人都知道雪莲子，但是有谁能够对它比较了解呢?雪莲子含有的蛋白质比较丰富，它的营养成分比较高，对身体的益处也比较多，那您知道雪莲子有哪些做法吗?它可以治疗哪些疾病呢?如果您想知道，就请阅读下面的内容。
雪莲子的做法有很多，除了熬粥之外，在燕窝中我们也可以适当加入雪莲子，这对健脾滋肾、祛痰开窍有很好的效果。
食用雪莲子的人群也比较的广泛，老人小孩都可以食用，糖尿病的患者特别适合食用，对患者的病情有帮助。
1、煮粥
取适量皂仁，淘净，温水浸泡2-3小时后，再加(如：糯米，花生米，大枣，薏米，莲子，绿豆等)合煮为稀粥，加冰糖。
2、清炖
按每人5克皂仁，淘净，温水浸泡2-3小时，和莲汁一起盛入盘中，在锅里炖熟兑2-3倍冷开水，加糖。
3、煮鸡肉汤或排骨汤
可按每只鸡配10-15克皂仁，淘净后直接与鸡肉或排骨煮熟，加食盐食用。
4、煮鸡肝或猪肝
按照每斤猪肝配10克皂仁，将其煮熟，加入适当的盐，就可以食用了，可以清肝明目哦。
5、可用保温壶泡饮
取15-20克皂仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后，即可加糖食用。
6、茶杯饮用
取10克的雪莲子，放入茶或者保温杯里，倒入开水，皂角仁熟透之后可以直接的食用，这个方法可以治疗治牙痛、咽喉痛等的疾病。也可以解烟酒哦。
