3、百香果果汁
将百香果洗净切开，挖出果肉放入榨汁机中，加入适量清水和蜂蜜(根据个人口味调整蜂蜜用量)，启动榨汁机搅拌均匀。榨好后，用滤网过滤掉残渣，一杯新鲜的百香果果汁就制作完成了。你还可以根据自己的喜好，将百香果果汁与其他水果汁混合，如芒果汁、橙汁、草莓汁等，创造出属于自己的独特混合果汁。百香果果汁富含维生素和抗氧化物质，不仅美味，还能为身体补充营养。
三、烘焙与烹饪应用
1、百香果蛋糕
在制作蛋糕的过程中，加入百香果元素，能为蛋糕增添独特的风味。准备低筋面粉、鸡蛋、黄油、白砂糖、百香果果肉等材料。首先，将黄油软化后加入白砂糖搅拌均匀，再依次加入鸡蛋液搅拌成均匀的面糊。然后，将低筋面粉过筛后加入面糊中，搅拌至无干粉状态。最后，加入适量百香果果肉搅拌均匀。将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中烤制。烤好后的百香果蛋糕散发着浓郁的果香，口感松软，酸甜适中，是下午茶的绝佳选择。
2、百香果排骨
百香果不仅能用于制作甜品，还能为菜肴增添独特风味。制作百香果排骨时，先将排骨洗净切块，用料酒、生抽、姜片腌制15-20分钟。锅中倒油，放入腌制好的排骨煎至表面金黄。然后，加入适量清水、冰糖、生抽、老抽，小火炖煮30-40分钟，至排骨熟透入味。最后，将百香果切开，挖出果肉放入锅中，翻炒均匀，让排骨均匀裹上百香果的酸甜酱汁，大火收汁即可。百香果的酸甜味道能够中和排骨的油腻感，使菜肴更加开胃可口，是一道别具特色的家常菜。
3、百香果沙拉酱
将百香果果肉挖出，放入碗中，加入橄榄油、醋、蜂蜜、盐、黑胡椒等调料，搅拌均匀，一款美味的百香果沙拉酱就制作完成了。用这款沙拉酱搭配蔬菜沙拉，如生菜、黄瓜、番茄、紫甘蓝等，百香果的酸甜能为沙拉增添丰富的味道层次，使沙拉更加美味可口。与普通沙拉酱相比，百香果沙拉酱更加健康，富含维生素和抗氧化物质，是追求健康饮食者的理想选择。
百香果的吃法多种多样，无论是直接食用、制作饮品，还是应用于烘焙与烹饪中，都能展现出独特的魅力。通过不同的吃法，你可以充分享受百香果的美味，同时收获其丰富的营养。不妨尝试以上这些吃法，发现百香果更多的美味可能。
