在国外，人们对于吃苹果尤为重视，提出了“一天一苹果，医生远离我”的说法，足以看出吃苹果好处多，有些人还把苹果称作“全方位营养食物”都能看出食用苹果后对身体的益处，那么一天一苹果医生远离我是真的吗?
显然这样的话夸大了吃苹果的作用，不可否认，吃苹果能够促进健康，让身体保健得到更好提升，但是对于更加神奇的治病并不能达到，只能说经常吃苹果的人，在某些方面获得的身体改善作用要比不吃苹果的人更好，对于食用苹果需要科学看待，甚至有些人还提出“早上金苹果、中午银苹果、晚上毒苹果”的说法，都夸张了苹果作用。
苹果仅仅是生活中最常见的水果罢了，在食用的时候，有食用价值，当然也有食用禁忌。先来说说食用价值，基本上常见的营养素在苹果身上都能找到，并没有哪一种最突出，也没有哪一种缺失，正是在这样营养全面的基础上，会发现吃完苹果后，对身体改善会更好。
例如血压高作为三高之一，是目前人们经常面临的问题，此时吃点苹果可以吸收钾离子，这样的物质可以改善身体，中和钠离子，达到降血压的目的。丰富的膳食纤维素，则可以比较好促进胃肠道蠕动，从而加速了排便，对于排便不畅、甚至便秘的人有比较好改善作用，让人排便顺畅。
女性坚持每天吃一个苹果会发现吸收维生素C、维生素E，这属于抗氧化比较强的物质，食用后，可以达到抗衰老的作用，促使皮肤弹性更强，更加细腻。苹果中的水分也很多，同样可以改善皮肤，让皮肤显现出更加年轻的一面。
