苹果中由于有膳食纤维存在，能润滑肠道，并有分解脂肪的功效，吃苹果对减肥有好处，但不能用它来作为减肥的主打食物。苹果作为水果，其养分是有限的，虽有蛋白质、脂肪等物质，却不足以维持机体的能量以及营养需求。真正把一天一个苹果，一天三个苹果，当成减肥的法宝，不吃任何其他食物，长期以往，受到的危害，也许比减肥更直接。
单纯地吃苹果人肯定能瘦下来，是毫无疑问的，但这种瘦和吃苹果基本没有关系，而是因为不吃饭，没有了充足的热量来源，机体只能分解储备脂肪而形成的瘦。一旦储备脂肪分解过多，人体将失去抵抗外界病菌的能力，生病率将大大提高。即便是瘦下来的人，面色也不会好看，主要是因为没有了充足的养分，机体各方面将失去平衡，处于营养不良状态下所致。
还需注意苹果的糖分，相对于其他水果是非常高的，每天以苹果代替主食，血液中富集的糖分也会更多，这对于血糖的维持没有效果。苹果中的膳食纤维有分解脂肪的功效，可当没有脂肪摄入时，膳食纤维的弊端也会暴露，人的食欲会明显下降，对其他养分的吸收也会减弱，更重要的是难以消化，肠胃反而会不好。
时至今日，人们应该明白，没有所谓的“万能食物”，苹果也不是。一天吃一个苹果，是在正常的饮食上锦上添花，却不能用它来替代主食。
