椰子是常见的热带水果，椰子水喝起来清爽可口，椰子的果肉营养价值丰富，经常吃椰子会给身体带来很多好处。人们平时会直接饮用椰子水，但是椰子的吃法不止这一种。生活中哪些人比较适合吃椰子呢?
1.消除水肿
在椰子的果汁中有丰富的钾和镁等微量元素，这些物质与细胞内液相似，能帮助改善电解质紊乱、缓解脱水症状，并且还能起到消肿利尿的作用，如果大家经常有水肿和小便不利等症状，可以饮用椰汁，能辅助调理症状。
2.补脾益肾
椰子性平，入脾经、肝经能起到滋补作用，有脾胃虚弱，腹泻脱水等症状的朋友，吃椰子有一定的改善作用。适量吃椰子还能利气，起到抗饥饿的效果。
3.美容养颜
椰子中有多种营养物质，例如糖类、蛋白质、脂肪、维生素和人体需要的微量元素，常吃椰子能补充细胞内液，还可以扩充血容量，起到滋润皮肤的作用，吃椰子能美容养颜。
4.清热解暑
椰子的汁液饮用起来微甜，有一定的清香气味，在饭后适当的饮用椰汁能改善口渴。在炎热的夏季将椰汁冰镇后饮用，能起到清热解暑的作用。
椰子的吃法
1.椰子鸡
材料：椰肉、椰汁、鸡肉、生姜、红枣
制作方法：
将椰肉切条，把鸡肉、椰肉和椰汁一起放入到砂锅中，在里面加入生姜、红枣，开大火煮熟后就可以食用了。
2.生椰拿铁
