红枣青萝卜炖梨
红枣搭配萝卜煮一些清润的汤汤水水，非常适合春季喝。春季空气干燥，很容易产生内火，口干舌燥，嗓子不舒服。用红枣雪梨萝卜煮汤，味道甘甜，适合全家人。
食材：红枣、青萝卜、雪梨、枸杞、冰糖。
1.青萝卜用盐反复搓洗，再用清水冲洗干净。梨子也用盐清洗，以去除表面残留。
2.青萝卜和梨都切成小块儿，和红枣一起倒入砂锅里。
3.大火煮开后转中火煮20分钟。要开着锅盖煮，萝卜辛辣的味道会散发出去。
4.加入适量的冰糖，冰糖的融化后撒入枸杞即可。
1、禁忌与黄瓜、萝卜等同食
萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种食物会破坏红枣的营养价值，使红枣中的维生素被破坏，导致红枣的温补气血等功效大大降低。
2、禁忌单吃红枣补血
红枣含有大量的维生素C、铁等多种微量元素，其中铁元素能够血红细胞再生，增加全身的血液循环量，预防以及改善贫血等症状。但如果是贫血严重的人，单吃红枣并不能达到有效的缓解效果，而且大量进食生鲜的红枣还可能会引起腹胀、腹泻等症状，影响肠胃的正常消化功能。
3、禁过量使用
红枣的含糖量较高，尤其是制成蜜枣或枣干时，由于含有的水分减少，以及添加食用糖等，会使其含糖量更高，因此，糖尿病患者不宜食用红枣。如果正常人经常过量食用红枣极易使血糖升高，久而久之就可能会诱发糖尿病，而且还易出现腹胀等问题。
4、忌长时间煎煮
红枣可单吃，也可泡水喝或煮汤饮。但要注意的是如果蒸煮时间过长或温度过高，就可能会导致红枣中的维生素C等营养成分被破坏，使其补血益气的功效大大降低。一般来说，红枣用清水仔细清洗过后，直接吃能够保留其做大的营养价值。正常人每天坚持吃3～5枚红枣，对身体是非常有好处的。
结语：上文已经为大家介绍了红枣的好处，我们现在对红枣应该有了一些了解，吃红枣能为身体补充多种营养物质，它还能做成很多美味的食物，但是吃红枣一定不能过量食用。
