椰子炖鸽子鲍鱼
准备食材如下：椰子1个，红枣3粒，鸽子肉1只，鲍鱼1只，枸杞7粒，盐适量
具体做法如下：椰子劈开，倒出椰子水，在椰子里面放进鸽子肉，红枣，枸杞，泡发干鲍鱼1只，倒入椰子水，8分满就行了，椰子包上锡纸，防止水汽进去，隔水炖2个小时，开盖加点盐调味就好了。
椰子炖老母鸡
准备食材如下：老母鸡半只，椰子1个，盐适量，清水适量，姜2片，红枣5个，枸杞10个
具体做法如下：椰子洗净，劈开，倒扣在碗上把椰子汁倒出，把椰子肉切成粗条，老母鸡洗净把油脂和鸡皮去掉，将老母鸡、姜块一起放入电压力锅内，再加入椰子条，放入红枣和枸杞，添加适量的清水，然后放到炉子上面，煲40分钟，煲好后，加入适量的盐调味即可。
1、椰子汁的保质期非常短，如果椰子打开了好在2小时之内饮用完。
2、椰子汁不要和地瓜一起吃，甜度过高易发胖。
3、建议每天吃一个椰子，至多两个，尤其是内火旺盛的人，要尽可能的少吃。
4、对于肝脏不好或肝脏病的朋友不适宜喝椰子，有湿疹的朋友不宜喝椰子。
结语：上文已经为大家介绍了椰子的好处，我们现在对椰子应该有了一些了解，喜欢吃椰子的人生活中可以多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，还可以做成很多美味的食物，大家在吃椰子的时候要知道它的禁忌。
