食材：杨梅、高浓度白酒、黄冰糖
做法
1、先将杨梅冲洗干净，晾干备用，一定要晾干。
2、准备一个无水无油的玻璃瓶，倒一点酒将瓶子消毒。
3、按照一层杨梅，一层黄冰糖的规律，逐层地放置，后一层放黄冰糖。
4、倒入高浓度白酒，大概高出冰糖2cm左右。密封放置阴凉处保存，泡制三个月即可食用。
杨梅干
食材：杨梅、冰糖、细砂糖
做法
1、杨梅洗干净后，放入锅中，加入少量冰糖。
2、煮开，翻动时小心些，不要弄碎了。
3、保持中火煮到基本收汁。
4、将杨梅一个个放在烤盘上，不要太挤哦，风干表面水分(电风扇对着吹一吹)。
5、放入烤箱，温度不用太高，100度左右即可，期间注意翻面查看烤干情况。
6、烤好后，取出晾凉，加入细砂糖，摇晃裹糖，可口零食做好了。
第一禁忌，杨梅不能与黄瓜同食。黄瓜可以为人体提供多种营养元素和物质。但是黄瓜却不能和杨梅一起食用。因为黄瓜中有一种维生素C分解酶，这种物质很容易破坏杨梅中的维生素C，造成营养的流失。
第二禁忌，杨梅不能和大葱同食。生活中，有不少的人喜欢生吃大葱的习惯。因为大葱不仅可以开胃，还有助于我们的身体健康。然而大葱却不能和杨梅一起同食。因为两者在一起会发生不良的反应。会危害到我们的健康。
第三禁忌，杨梅不能与牛奶同食。虽说牛奶可以提供人体所需的各种营养元素和物质，但是却不能和杨梅一起同食。因为杨梅中含有的果酸可以让牛奶中的蛋白质凝固，影响人体的消化。
第四禁忌，杨梅不能和萝卜同食。作为有小人参之称的萝卜，由于含有太多营养物质，所以一直受到人们的青睐。然而萝卜也不能和杨梅一起同食。因为两者在一起会产生一种抑制甲状腺的物质，影响我们的健康。
结语：上文已经为带大家了解了杨梅的好处，并且也简单的说了杨梅的一些食用禁忌，杨梅除了直接食用，也可以做成杨梅酒，杨梅干，吃起来味道都不错，杨梅虽然好吃，但是过多食用对身体有害哦。
