食材准备
菠萝半个，里脊肉300g，青椒 1-2个，番茄酱4勺，生抽1勺，料酒2勺，淀粉适量，白醋1勺，白砂糖1勺，盐1勺
制作方法
1、将里脊肉用刀背剁散，然后切成小块，加入2勺料酒，1勺生抽，适量的淀粉腌制20分钟左右，接下来将里脊肉裹上生粉备用。
2、起锅烧油，油稍微多一些，油温烧至七成热之后，下入里脊肉炸至金黄捞出，过一会儿再复炸一遍，使其更加酥脆。
3、重新起锅烧油，放入4勺番茄酱，2勺白醋，1勺白糖，翻炒均匀。接下来依次放入青椒块，炸好的里脊肉，和菠萝块，继续翻炒均匀，出锅前加入少量食用盐调味即可。
1、波萝不适宜饭前食用，饭前一个小时之前吃。
2、因为菠萝中富含刺激作用的甙类成分和菠萝蛋白酶，所以吃菠萝时要将菠萝果皮和果刺清理干净。把菠萝果肉切成块状，在盐水或者白糖水中浸渍，然后再吃是好的。
3、对菠萝有过敏反应的人不要吃菠萝，因为食用菠萝后会发生过敏反应会比其他食物过敏严重的多。脑神经受损恢复期的病人也不应该食用菠萝，因为菠萝里面的蛋白敏摄入过多，就会危及生命。
4、菠萝适合体热烦躁的患者，不适合有肺炎、高血压、高血糖、支气管炎、消化不良以及肾炎等人群。
5、菠萝也不适合患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人，发烧、感冒及患有疹疥疮的人也不宜多吃。
6、吃菠萝时要切记不要暴食，也不能空腹吃菠萝。食用菠萝时一定要削净果皮、须毛及果刺，然后把果肉切丁后，一定要用食盐浸泡三分钟后才能食用。
结语：上文已经为大家介绍了菠萝的好处，我们现在对菠萝应该有了一些了解，喜欢吃菠萝的人在生活中可以多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，也能做成很多美味的食物，大家在吃菠萝的时候要知道它的禁忌。
