椰子是常见的热带水果，不管是椰汁还是椰肉都深受人们的喜爱，椰子中的营养物质丰富，大家知道它的好处有什么吗?关于椰子的吃法有很多，不管是当做水果，还是做成菜品都很美味，很多食物都有禁忌，椰子的禁忌有哪些?
1、清热解毒
在夏天椰汁是非常受欢迎的一种饮品，饮用后能起到解渴祛暑、生津利尿的作用，还可以治疗热病，椰子的果肉有益气、祛风、驱毒的作用。椰汁的口感清淡微甜，如果大家有火气大和口臭的情况，可以通过椰汁改善。
2、保持水分
椰汁中营养物质丰富，如果大家能适当的饮用椰汁，可以满足身体需要的电解质。椰汁可以说是很多电解质的来源，饮用后不但能为身体提供水分，还能帮助人们保持神经和肌肉在比较好的状态中。
3、防病防癌
很多人应该不知道，椰子能起到防癌防病的作用，大家可以适当的饮用椰汁，但是不能过量的饮用;还有对于本身患有病毒性肝炎、脂肪肝之类的患者，是不能在平时饮用椰汁的，不然会给身体带来不良的反应。
4、补充营养
椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。
5、杀虫消疳
椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。
6、驻颜美容
椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
椰子的吃法
第一、吃椰子芽
相信很多人都没有见过椰子芽，也不知道什么是椰子芽，见过的人有可能也觉得椰子芽不能食用，都不会去吃。其实椰子芽是可以食用的，而且味道还不错，椰子芽有一个拳头大小，圆圆的像一团泡沫一样，打开椰子后直接吃就可以了。但是在食用的时候要注意长出绿芽的椰子芽是不能食用的。
第二、椰子蒸饭
