牛油果这个水果大家应该不陌生，它算是现在的网红水果，不但吃起来味道不错，本身的营养价值也丰富，吃牛油果的好处有哪些?牛油果的吃法有很多，每一种都非常美味，一些人不适合吃牛油果，它的禁忌有哪些?
牛油果的好处
1、抗衰老
在牛油果中有比较多的天然抗氧化剂，大家在切开牛油果后，在一段室内没有变色，就是抗氧化剂的作用。牛油果中含有的甘油酸能起到滋润皮肤，缩细毛孔的作用，常吃牛油果可以让肌肤柔软细腻。
牛油果中有维生素C和维生素E，这些物质对抗衰老有不错的效果，还能淡化皱纹，吃牛油果可以消除色斑，有效的减少黑色素沉淀，让皮肤变得更加白皙，牛油果中的物质，还能在皮肤形成隔离层，这样能防止晒黑。
2、预防心血管疾病
牛油果中有比较多的脂肪%，它主要就是不饱和脂肪酸，这个物质到了身体中，能降低身体中低密度脂蛋白胆固醇的分解，如果能经常吃牛油果，就可以防止这类物质沉积在血管壁上，对于预防心血管疾病有不错的效果。
3、促进生长发育
牛油果含有丰富全面的营养，其中包括蛋白质、多种维生素、氨基酸、植物纤维素及矿物元素钾、钙、磷、镁、钾、锌、铜等，不仅可以为身体补充每日所需营养，还能促进儿童生长发育。
4、促进脑部发育
牛油果中含有较多的叶酸，这种营养素是孕妇必须补充的一种维生素，它能够促进胎儿脑部发育，避免胎儿出现先天性神经管缺陷。对于成年人来说，叶酸则有助于降低患癌症和心脏病的几率。
5、养护头发
牛油果中含有约30%的油酸，它是一种珍贵的植物油脂，能够改善头发干枯毛躁，使头发恢复润泽健康状态。
6、预防便秘
牛油果中的纤维素含量是很高的，一个牛油果中含有的膳食纤维大约是一个人每天需要摄取量的28%。这些可溶性膳食纤维不仅可以帮助身体清除多余的胆固醇，减少因胆固醇过高而引发的多种疾病，还能促进胃肠蠕动，加快肠道中废弃物的排泄，有利于预防和缓解便秘。
7、保护视力
牛油果中含有叶黄素和玉米黄素，这两种物质不仅能强化视力，还能预防老年性黄斑病变和白内障。美国俄亥俄州立大学的研究人员发现，将牛油果与菠菜一起食用，可以显著降低黄斑变性和白内障的风险。
牛油果的吃法
1、做牛油果沙拉
