(1).我们可以将前面做了百香果汁剩下的百香果肉和果壳拿来二次利用，把百香果肉挖出来，并去除果皮外层的硬皮，并用清水冲洗一下。
(2).然后把百香果肉切条，大概有小指的宽度。
(3).往百香果肉倒入白糖，然后翻拌均匀，然后，取一个平底锅(不要是铁锅，不粘锅好)，不沾油，开比中火大一点点的火，下百香果翻炒，然后，再翻炒的过程，慢慢的会出来许多粉红色的百香果汤汁，再把火调小一点，改成中火，继续翻炒，再收汁的时候，能看到百香果汤汁会变成透明胶状，然后改小火，频繁的翻炒，不要停下来，以免炒糊了。
(4).一直翻炒到粘附再百香果表层的浓稠汤汁变成糖霜状以后，再翻炒至自己喜欢的状态就可以出锅了。这样做出来的百香果脯香甜可口，可以当零食、小吃食用，又营养，又健康。
百香果汁
1.食材
百香果3-5个，冰糖，温热水
2.做法
(1).把百香果切开，然后用勺子把百香果籽和百香果的汁水一起舀出来，倒入大碗里。再往盆子里倒入60-70度左右的温热开水，然后调入适量冰糖，让冰糖融化在果汁里面即可。这是百香果简单、朴素的吃法了!
柠檬百香果汁
1.食材
柠檬几片，百香果3-5个，冰糖，温热水
2.做法
和百香果汁的做法一样，就是再在百香果籽和百香果汁倒入碗里的时候，加入柠檬片即可。其他都一样。这两种水果组合，是对将美白补水、淡斑、排毒、减肥的作用发挥到极致，柠檬的美白、防色素沉着的作用也是极好的，配合百香果，强强联手!
1.胃不好的人尽量不要吃
百香果含有大量的果籽，这种籽是非常不好消化的，胃不好的人吃很容易会出现胃痛和胃酸的症状。所以患有胃肠道疾病，尤其是胃溃疡的患者，尽量不要吃百香果。
2.气郁体质的人不可吃
百香果不适合气郁体质的人吃，这类人吃会加重症状，导致身体出现无力感。气郁体质的人吃百香果还常常会感觉四肢沉重。但是百香果可以有效缓解阳虚症状，所以要根据自身体质来决定是否食用。
结语：上文已经为大家介绍了百香果的好处，百香果酸味比较重，如果不喜欢直接吃，大家可以将其泡水喝，还可以在里面放入蜂蜜，味道会更好。不错胃不好的人，就不要吃百香果了。
