制作原料：香蕉1根、鸡蛋3个、色拉油45g、水45g、低粉50g、柠檬少许、朗姆酒少许、糖10g+40g
制作方法
1.香蕉用勺子背部压成泥，加入朗姆酒和柠檬汁，搅拌均匀。
2.蛋黄打散加入10g糖打发至发白，加入香蕉糊，搅拌均匀。
3.加入色拉油，搅拌均匀。加入水，搅拌均匀。
4.加入过筛的面糊，切拌均匀，成蛋黄糊。
5.蛋白分三次加入40g糖，打发至尖尖的小角，成蛋白霜。
6. 取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊内，切拌均匀。
7.将上一步的面糊倒回剩余的蛋白霜内，切拌均匀。
8.将蛋糕糊慢慢倒入纸杯内，稍微震下纸杯。
9.放入预热110°的烤箱内，第二层，烘烤约20分钟，转150°，烘烤20分钟，转170°，烘烤月10分钟。
香蕉忌放于冰箱中冷藏
很多人都喜欢把水果放在冰箱里保存，但是并不是所有水果都适合，香蕉贮存时的温度要求也较高，一般为11--13摄氏度，如果把香蕉若置放于此环境中，一天就会被冻烂变黑。
空腹忌食香蕉
香蕉是不能空腹吃的，因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。
未熟透的香蕉不宜吃
香蕉要待到成熟才能吃，香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，香蕉未成熟的时候就入库。但是，未熟透的香蕉易致便秘，我们可以把香蕉在家里放一段时间再吃，这样香蕉皮变黄了，涩味也净除。
吃香蕉不宜过量
香蕉口感香甜，很多人喜欢吃，但是香蕉千万不能吃多了。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，引起微量元素比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会导致胃酸分泌大大，引起胃肠功能紊乱。
结语：上文已经为大家介绍了香蕉的好处，香蕉适合多数人食用，它做成甜品和小零食也很美味，香蕉中的物质，能帮助大家预防便秘，还可以预防高血压，但是没有熟的香蕉不能吃哦。
