山楂是常见的水果，它吃起来的味道酸酸涩涩的，含有的营养物质也丰富，喜欢山楂的人，知道它的好处有哪些吗?山楂的吃法有很多，将其直接食用的人不多，一些人不适合吃山楂，山楂的禁忌有什么?
1、促进脂肪类食物消化
山楂能促进消化，主要是山楂中有解酯酶，这个物质到了身体中，能促进脂肪类食物消化，还可以很好的促进胃液分泌，所以吃山楂能增强胃肠消化能力，也能起到开胃消食的作用，消化不好的人可以多吃山楂。
2、防止心血管疾病
山楂中含有的物质，能起到降低血脂和血压的作用，这样就能减少高血脂和高血压等情况造成的血管腔狭窄、动脉硬化等。吃山楂还能促进心肌收缩能力，如果能坚持吃山楂，能降低心绞痛的发病几率。
3、山楂抑菌，可以改善腹泻等胃肠疾病
很多人应该不知道，山楂能帮助抑制细菌。山楂中存在的物质，对志贺菌属、金黄色葡萄球菌等，具有比较好的抑制效果，还能帮助人们缓解因为这些菌群引起的腹泻和各种肠胃疾病等。
4、排毒养颜
研究发现，山楂还具有利尿作用，从而加快身体毒素排出体外，从而起到排毒养颜功效。此外因其对肠胃好处众多，可改善便秘等胃肠不适，也起到排毒养颜功效。不过存在胃溃疡等肠胃疾病者，应该减少食用，以防加重相关病症。
5、防治心脑血管疾病
山楂可以降低动脉硬化等血管病变，不过山楂中还含有黄酮类的物质，能够起到扩张血管的功效，从而具有防治心脑血管疾病的功效。
山楂的吃法
山楂粥
食材
大米30克、红薯40克、小米20克、番茄1个(约150克)、新鲜山楂2颗
做法
1.番茄划十字，倒入开水中，浸泡10分钟，将番茄去皮后切丁，取重60克。
2.山楂削皮、去核、切小丁，红薯切丁。
3.锅中倒入600毫升的清水，大火煮开后倒入大米、小米和红薯，继续煮5分钟
4.再倒入山楂丁和番茄丁，继续煮15分钟，中途记得搅拌一下，消食山楂粥就完成啦!
