桃子是大家经常会吃的一种水果，它的种类有很多，吃起来的口感是脆的，味道非常好，大家知道桃子的好处有什么吗?桃子的吃法有很多，除了直接吃，还可以做成果汁和果酱。一些人不适合吃桃子，它的禁忌有哪些?
桃子的好处
1、在桃子中有丰富的营养物质，吃了能为身体提供能量。桃子中有蛋白质、脂肪和糖等，有很多人都存在食欲不振的情况，这个时候吃桃子，不但能为身体提供能量，还可以起到开胃的效果。
2、桃子里面有比较多的膳食纤维，它到了肠胃中能改善环境，还能起到吸收有毒物质，它能为体内益生菌提供食物，这个物质能增强肠胃蠕动，也能减少疾病和便秘出现，多吃桃子能预防胃部疾病出现。
3、桃子中有钙、磷、铁等微量元素等物质，也有比较多的维生素，常吃桃子能起到养阴生津、补气润肺的作用，如果大家出现了干咳、咳血、盗汗等症状，适当的吃桃子能起到一定的改善效果。
4、桃子的含铁量非常丰富，又含有维生素C，所以桃子是缺铁性贫血患者理想的辅助水果。大病初愈后，气血虚亏，面黄肌瘦，心悸气短者可以适量的食用桃子。
5、桃子中的钾含量丰富，钠的含量少，经常食用可以预防因为缺钾引起的全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花等。除此之外钾还能维持神经、肌肉、心肌的正常功能和降低血压等功效。经常食用桃子还能预防心血管疾病。
6、孕妇孕期出现水肿，适量的食用桃子可以减轻水肿现象。
7、桃子中还含有多酚类物质，这种物质进入人体能够影响激素的分泌，有助于调节人体正常的内分泌。
桃子的吃法
桃子果酱
材料：桃子500克(去皮去核后重量)，白糖250克，柠檬汁半个或白醋25克。
做法：桃子去皮去核，切成小块，到入白糖放一晚上，然后将所有材料倒入小锅中，再倒入柠檬汁或白醋，用小火煮30分钟，刚开始煮的时候会有浮沫，要去掉。时间长了就会没有浮沫了。煮好后，即可装瓶保存。
腌渍桃子
材料：桃子600公克，盐2大匙，白砂糖3大匙，甘草粉少许。
做法
1、桃子洗净后，先沥干水份，再放入干净的碗中备用。将盐加入作法1中，再不停的搓揉桃子约五分钟后，桃子会开始出水，而且表面的细毛也会逐一被搓落。
2、接着以冷开水将桃子浸泡一下并沖洗干净后，取出沥干水分备用。再将白细砂糖、甘草粉放入作法3中拌匀后，让桃子腌渍于其中，再放入冰箱中冷藏约2小时至入味后即可食用。
