制作冰糖葫芦
很多人认为山楂的味道太酸了，直接吃会觉得难以下咽，这种情况下可以把山楂和冰糖结合在一起。其实冰糖葫芦的制作方法也是非常简单的，只要大家掌握正确制作糖昔的方法，然后在山楂表面裹上一层糖，就可以做出酸酸甜可口的冰糖葫芦来。
煮水喝
新鲜的山楂也可以洗干净，去皮以及去核之后煮水喝，煮水的过程当中适当的加一些冰糖或者是蜂蜜，熬出来的山楂水酸甜可口，再加上它还有独特的促进排便的功效，所以对减肥的人有很大的帮助。
做成山楂糕
当然了，山楂也是做各种各样的甜点过程当中的一个很好的调味材料。不知道大家有没有听说过山楂糕这一个甜点，自己利用新鲜的山楂也完全可以做出来。把山楂和必要的食材混合在一起，放在蒸笼上蒸熟，做出的山楂糕开胃又好吃。
1、别吃生山楂
山楂中含有较多的鞣酸，鞣酸在胃酸的作用下，会与蛋白质结合形成鞣酸蛋白。这种物质不溶于水，还可以与膳食纤维、果胶等物质结合，形成石头状物质，也就是胃结石。胃结石如果不能排出体外，就可能引起胃溃疡、胃出血，甚至胃穿孔等。
2、部分胃肠疾病患者不能吃山楂
胃炎、胃溃疡等胃部疾病患者别碰山楂。因为山楂是一种会刺激胃酸分泌过多的食物，这类人群食用山楂很可能会加重病情。
3、空腹不能吃山楂
山楂中含有大量有机酸，空腹食用会使胃酸分泌猛增，对胃粘膜造成不良刺激，时间长了则可能引起胃反酸、胃炎、胃溃疡等胃部疾病。
4、儿童不宜多吃山楂
山楂中含有较多的果酸，吃多了会腐蚀牙釉质，对牙齿造成破坏，所以儿童不宜多吃山楂。
结语：上文已经为大家介绍了山楂的好处，我们现在对山楂应该有了一些了解，喜欢吃山楂的人，在生活中可以多吃一点，它里面的物质不但能为身体提供营养，还可以改善不适的症状，大家在吃山楂的时候要知道它的禁忌。
