火龙果是现在人们经常会吃的一种水果，它吃起来的味道不错，水分含量也很多，那么喜欢火龙果的人，知道它的好处有哪些吗?火龙果的吃法有很多，除了能当做水果，还可以做成沙拉和果汁。一些人不适合吃火龙果，它的禁忌有什么?
1、提升食欲
经常吃火龙果对于提升人们食欲有效果，一些人因为各种因素，会有胃口下降的情况，此时吃火龙果能增加大家的食欲，火龙果吃起来的口感是甜甜的，它当中有比较多的有机酸，这样就能促进胃液分泌，增强人们的食欲。
2、补充营养
火龙果为身体补充需要的营养物质，它里面有纤维，铁元素，植物蛋白等物质，也含有各种各样的维生素。这些物质到了身体中，能很好的促进身体中的新陈代谢，让体内的毒素快速排出，多吃火龙果能增强人体的免疫力。
3、促消化
消化不好的人可以常吃火龙果，它当中有高纤维物质，这个物质对人们的肠胃有很好的作用。如果大家能经常吃火龙果，可以有效的加速肠道蠕动，让身体中的废弃物快速的排出体外，让身体能吸收更多营养物质。
4、保护胃部
很少有人知道食用火龙果能够保护人们的胃部，这是因为火龙果当中含有一种营养成分，称之为植物性蛋白，这种活性物质能够自动的跟人体内的重金属离子“组合”，再通过消化排泄系统排出体外，由此起到一种排毒的作用，让人们的胃部变得更加的健康，同时它对胃壁还有一定的保护作用!
火龙果的吃法
火龙果炒虾仁
材料：火龙果1个，鲜虾仁200克，鸡蛋清一个，芹菜2根，淀粉、色拉油、盐适量。
做法
1、鲜虾(沙虾)去皮，用干布将虾的水份去掉。
2、盐腌一会，沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉，顺一个方向搅拌。后用色拉油抓拌(防止虾进锅后粘在一起)，静置10分钟。
3、芹菜洗净切段，火龙果去皮，葱洗净切段。
