橘子是现在很常见的水果，它不但价格便宜，含有的营养物质丰富，吃起来的味道酸酸甜甜的，喜欢橘子的人，知道它的好处有哪些吗?橘子的吃法有很多，除了直接吃，也能做成果汁和甜品，食物都有禁忌，橘子的禁忌有什么?
防治高血压
橘络能帮助降低血压，橘络就是桔瓤上的网状经络，它能起到通络化痰、顺气活血的效果，如果大家总是有痰滞咳嗽等症状，此时吃橘子能改善症状。橘络中含有的维生素P，可以起到防止高血压的效果。
防癌
常吃橘子能预防癌症，橘子中有糖类、维生素、苹果酸、柠檬酸等物质，并且橘子里面还有蛋白质、脂肪等营养元素，如果大家能每天吃一个橘子，不但能避免多种口腔疾病出现，也能够预防一些癌症入侵。
防感冒
橘子是一种很有营养的水果，它含有维生素C，这个物质到了身体会调动人体免疫系统，能很好的预防感冒。大家在吃小橘子的时候不要多吃，每天吃3-5个左右就能满足一天需要的维生素，橘子一定不能多吃，不然会加重上火症状。
疏肝理气、消肿散毒
桔叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。
消除疲劳
桔子中含有一种名为柠檬酸的酸性物质，它可以有效的预防动脉硬化、消除疲劳。
理肺气、祛痰
桔皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“桔红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。
化痰止咳
桔皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。
橘子的吃法
橘子果冻
准备食材如下：橘子1500克，鱼胶粉30克，草莓5颗
具体做法如下：将橘子去皮取肉出来，留100克果肉备用，剩余的果肉用工具挤压出新鲜果汁，差不多把橘子瓣都捣烂的时候，用滤网过滤取纯果汁备用，草莓洗干净，鱼胶粉用少许的果汁泡一下，取出的果汁倒入奶锅中，中小火煮开，隔水将鱼胶粉融化成液体状，在温热的水中保存液状，别让鱼胶粉凝固，果汁煮开的同时倒入鱼胶粉溶液，然后不停的慢慢搅拌果汁，直到鱼胶粉完全融合，果汁煮开为止，再倒入装有橘子果肉的小模具里，凝固即可!
