一提到柠檬，大家首先想到的就是很酸，能酸掉牙的那种，所以很少有人会直接吃柠檬。不过柠檬的吃法有很多，它可以当做配菜，还可以泡水饮用，经常吃柠檬的人，知道它的好处有什么吗?很多食物都有禁忌，柠檬的禁忌有什么?
提神醒脑
一些人在工作一段时间精神会比较疲惫，感觉自己的脑子很沉，这个时候喝一杯柠檬水能起到提神醒脑的效果。需要将柠檬放入到微开的水中，然后放到冰箱中冷却，取出来的时候可以敷在我们的 额头上，这样能起到提神的效果。
改善记忆
随着大家年纪的增加，记忆力会越来越差，其实想要提高记忆力，一般是不需要服用药物的，大家可以适当的吃一点柠檬，具体的做法就是经柠檬汁滴在手帕上，放在鼻子下面闻一闻，这样能刺激大脑，提高人们的记忆力。
预防冠心病
柠檬是一种很有营养的水果，它有维生素c和维生素p，这些物质到了身体中，能起到增强血管的弹性和柔韧性的作用，所以常吃柠檬可以预防冠心病等，对于上了年纪的人，适当的吃柠檬，能很好的预防潜在疾病。
消炎抗菌
柠檬中含有丰富的维生素C，这种维生素属于天然抗生素，进入人体之后可增强体内的抵抗能力，同时起到消炎抗菌的功效。一患有感冒的人，每天适当的吃柠檬或是喝柠檬水，可增强抵抗能力，缓解炎症所引起的身体病症。
解暑开胃
人们在吃柠檬的时候会感觉稍微有苦味，并不像其他水果那样香甜，主要是因为柠檬果皮的表面含有大量的芳香挥发成分，服用柠檬之后能够帮助结束，健脾开胃，尤其是在夏天吃柠檬，将柠檬榨成柠檬汁，可以帮助人们振奋精神，避免中暑。
柠檬的吃法
柠檬鸭
准备食材如下：鸭肉1只，柠檬半个，食盐3勺，姜2片
具体做法如下：新鲜宰杀鸭子半只，彻底收拾干净，锅中坐水，开后加入拍散的姜一块，花椒一小把，煮3分钟出香味，放入鸭子焯水2分钟至无血水，鸭子取出沥干水或用厨房纸擦干水分，两面抹盐，肉厚的地方稍多抹一些。抹匀至鸭肉完全吸收后，盘子里多余的盐要倒掉，鸭子上下各放几片姜，加开水至没过鸭子的三分之一处，包锡纸，放入蒸锅，上汽后中小火蒸40分钟，柠檬洗净，取半个切片，40分钟后，打开铺上柠檬片，包好锡纸后继续蒸15分钟即可!
