百香果是常见的水果，它的果肉是呈现浆果球形，在成熟的时候外貌是紫色的，百香果吃起来的味道非常酸，不过香气怡人，那么大家知道百香果的好处有什么吗?百香果的吃法有很多，它能泡水喝，也可以做成果汁，百香果的禁忌有哪些呢?
百香果的好处
一、深度清理。在百香果中有一种特殊的物质，就叫做超纤维，这个物质到了身体中会吸收身体中的有害物质，并且能将深藏在身体内的物质和垃圾快速的排出体外。百香果中的物质还可以保护肠胃，有效的改善肠胃中的菌群结构。
二、排毒养颜，塑造体态。百香果当中含有丰富的膳食纤维，它能很好的增加饱腹感，也可以减少身体对于其他食物的摄入，并且能够减少身体中的胆固醇分子，坚持吃百香果能起到一定的减肥效果，百香果中的维生素C，也能很好的减少自由基对身体的危害。
三、延缓衰老。在百香果中有比较多的SOD酶，这个物质被人们称为超氧化物歧化酶。很多人对于SOD的了解一般都来源于护肤用品。SOD酶其实在别的领域也有作用，这个物质能很好的清除人体中的有害物质，这样能减少黑色素的出现。
四、镇定安神。百香果中的芳香物质有着缓解紧张，镇定安神的作用。另外百香果中含有丰富钾元素和镁元素，进入体内可以消除肌肉疲劳，舒缓身体，消除头痛、晕眩等情况。所以大家如果有一些头痛、失眠、神经紧张等情况，可以尝试食用一些百香果，或者将百香果搭配牛奶一起食用，效果更好。
五、提高免疫力，促进发育。百香果中含有17中氨基酸，还含有大量维生素C和番茄红素，番茄红素可以阻断体内亚硝胺的生成途径，从而影响致癌物的合成，起到抗癌的效果，还能预防疾病，提高自身免疫力。平时多吃百香果还可以促进身体骨骼发育和生长，小孩和孕妇都可以适当吃些。
百香果的吃法
1、百香果酱
如果百香果太多，可以用来制成百香果酱。
首先将百香果洗净，再对半剖开，用勺子将果肉和果汁刮入干净、无油烟的不锈钢锅具中，加入柠檬汁，中火煮沸，然后加入麦芽糖转小火熬煮，并不断搅拌至酱汁颜色变深变浓稠。加入果冻粉搅拌均匀至溶化即可关火。熬好的果酱装入经过消毒、无水渍、无油烟的密封容器中，冷却后放入冰箱保存。
