6、依次操作码放所有的金桔，然后盖紧盖子，腌制约3天左右。砂糖融化，液体增多。
7、取一口锅，放入清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖。
8、大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状，即可根据喜好收汁装盘。
糖金桔
材料
金桔500g，白砂糖50g，冰糖80g，盐少许，清水一小碗
做法
1、大碗中倒入清水，撒少许盐，浸泡金桔20分钟，冲洗干净。
2、金桔控干水分，去蒂。取一粒，等宽竖切6-8刀，刀口不用太深，上下不要切断。
3、切好的金桔，用手指压瘪;用水果叉或牙签挑出金桔籽。
4、处理好的金桔。
5、金桔码放在一个干净无水的容器里，码一层金桔，撒一层白砂糖;密封腌制3天左右。
6、腌制好的金桔，砂糖融化，液体增多。
7、刚从冰箱里拿出来，挂了一层薄霜。(其实容器密封好，室温存放就可以，但我习惯于放冰箱里。)
8、取一口锅，放入腌制好的金桔，倒入一小碗清水，放入冰糖。
9、大火烧开，小火慢慢熬煮。
10、锅中的水慢慢变粘稠，金桔变得透明即可。
11、稍凉后，汁液会变得更粘稠。
12、腌制好的金桔装入容器，待凉后密封放入冰箱保存。
1、金桔性温，多食上火，易牙痛、舌头肿痛;如果是上火牙痛、舌头肿痛了，更不要吃金桔了!
2、金桔味酸会刺激胃黏膜，空腹吃金桔，胃部会有不适感，所以空腹好不吃。
3、吃金桔前后一小时内好不喝牛奶，因牛奶中的蛋白质会被金桔中的果酸凝固，难以消化吸收，易导致腹胀不适。
结语：上文已经为大家介绍了金桔的好处，我们现在对金桔应该有了一些了解，喜欢吃金桔的朋友在平时可以适当的吃一点，它不但能够满足大家的口腹之欲，也能够避免很多不好的疾病，大家在吃金桔的时候要知道它的禁忌。
