多数人对金桔的了解只在饮品当中，金桔是比较小的，它吃起来香气怡人，汁水也非常多，酸酸甜甜的，那么大家知道金桔的好处有什么吗?金桔的吃法有很多，不过人们喜欢将它做成饮品，一些人不适合吃金桔，金桔的禁忌有哪些?
金桔的好处
1，开胃助消化
要知道金桔是一种食疗水果，主要是在它当中含有丰富的水分，在金桔中含有的营养物质，对身体有比较好的消化作用，它不但能促进消化，也可以起到不错的开胃效果，在咳嗽的时候饮用金桔汁，能够起到改善的作用。
2，维护血管
在金桔中含有维生素P，这个物质到我们人体中，能够帮助促进心血管系统的正常运动，也能够让心血管更加的健康，金桔中的物质，能够很好的增强血管的弹性，并且金桔中的维生素C，对预防心血管疾病有很好的效果。
3，化痰止咳
金桔是一种很有营养的水果，这些营养物质都是人体需要的物质，它当中的物质，能够起到化痰止咳的功效。经常吃金桔也能起到调节气血，和缓解抑郁的作用，并且金桔对于预防支气管炎有一定的好处。
4，美容护肤
金桔中富含的维生素C能够防止色素的沉淀、保持皮肤红润有光泽和弹性、具有抗衰老、美容养颜的功效。
金桔蜜饯
原料：金桔400克，白砂糖80克，冰糖80克，盐少许，清水适量。 制作：
1、找一大一点的碗，倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净。
2、清洗后的金桔控干水，取一粒，等宽竖切6-8刀，根据具体大小来判断。
3、切好的金桔，用手指压瘪。
4、所有的金桔切好后，用牙签一一挑出金桔籽。金桔籽不少，不过切了口以后比较好剔除。
