红枣是多数人都吃过的一种食物，它也被人们叫做干枣、大枣等，是我们生活中很常见的一种干果，那么喜欢红枣的人，知道它的好处有哪些吗?红枣的吃法有很多，除了直接吃，也可以做成各种美味的食物，食物都有禁忌，红枣的禁忌有什么?
1、提升免疫力
红枣是一种很有营养的水果，它当中含有比较多的糖类物质，并且这种物质的转化率达到了60%—80%，在红枣中有葡萄糖，也含有果糖、蔗糖等，红枣里面也有各种营养物质，像是维生素C、维生素E、核黄素等，它可以说是一种营养佳品。
2、保护肝脏
经常吃红枣能够保护肝脏，主要是它当中有三萜类化合物，这个物质能抑制肝炎病毒的活性，坚持服用红枣，对于B型肝炎病毒活性有一定的抑制效果。并且在红枣中有糖类、蛋白质和维生素等物质，这些物质都欧式保护肝脏的营养剂。
红枣中的物质，能够有效的促进肝脏合成血清白蛋白，这样就能够让人体中的血清蛋白增加，也可以很好的调整白蛋白与球蛋白的比例，所以适当的吃红枣，可以很好的降低血清谷丙转氨酶水平。肝功能比较差的人，要每天饮用一杯红枣水。
3、美容养颜
女性常吃红枣可以使皮肤更好。主要是因为红枣中富含维生素C、维生素E、胡萝卜素及维生素B族，这些成分有着较强的抗氧化能力，能够促进皮肤细胞的新陈代谢，可以有效防止色素沉着，从而起到美白淡斑、细滑肌肤的效果。
4、预防心血管疾病
红枣富含环磷酸腺苷，这种成分具有多种生物活性，是人体能量代谢的必需物质，能够增强免疫功能、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对冠心病、心肌梗塞、心源性休克等心血管疾病有明显的抑制作用。
5、抗过敏
实验证实，红枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生。对于容易出现过敏性鼻炎、哮喘等症状的过敏人群，每天吃3~5颗红枣有助于抗过敏。
6、镇静安神
红枣之所以能够安神助眠，是因为其含有的黄酮-双-葡萄糖甙A有镇静、催眠的功效，可以降低中枢神经的应激反应，故而红枣有镇静安神之功。
红枣的吃法
1.红枣50克，粳米100克，菊花15克，加入适量的水放入锅中，煮至浓稠，加入适量红糖调味食用。本方有健脾血、清肝明目的功效;长期食用可使面部皮肤红润，起到防病防病的作用。
2.红枣20克，大麦米20克，白果15克(除壳外服)，龙眼肉10克，放入锅中一起煮40分钟，加煮鹌鹑蛋6只，煮半小时，加适量红糖或冰糖食物。此汤具有滋补心、湿毒、健脾、胃的功效。吃了使皮肤少粉刺痤疮，扁平疣，使皮肤滋润，光滑白皙。
