猕猴桃是常见的水果，它的果肉柔软，汁水也非常多，是很受欢迎的一种食物，那么喜欢猕猴桃的人知道它的好处有哪些吗?猕猴桃的吃法有很多，除了直接吃，也可以做成果汁和各种甜品。多数食物都有禁忌，猕猴桃的禁忌有什么?
1、缓解便秘
有研究显示，每天吃一颗猕猴桃，坚持4周就能够改善慢性便秘等症状，主要是因为猕猴桃中有比较多的果汁，膳食纤维含量也很丰富，加上猕猴桃中有比较多的果胶酶和水解蛋白酶，这些物质都能够促进胃肠蠕动，也可以改善消化功能。
2、美白养颜
猕猴桃可以说是女性的美容圣果，主要是它当中含有维生素C。维生素C是天然抗氧化剂，这些物质可以有效的清除体内自由基的效果，也能够减少机体衰老。经常吃猕猴桃可以淡化色斑，也能够消除暗疮。猕猴桃中的果胶也可以清除身体中的代谢物。
3、提高免疫力
猕猴桃是一种很有营养的水果，它有维生素C、维生素E和多酚类物质，这些营养物质能够起到比较强的抗氧化作用，食用后能帮助人体增强免疫力，也能够有效的提高机体抗病毒的能力，所以大家要经常吃猕猴桃哦。
4、预防坏血病
坏血病，又称维生素C缺乏症。而猕猴桃中的维生素C含量十分丰富，每100g中一般含有维生素C100-200mg，高的种类可以达到400mg。每天食用1~2颗猕猴桃即可满足人体每日对维生素C的需求。
5、促进胎儿神经发育
叶酸是胎儿发育不可缺少的营养素，如果孕妇缺乏叶酸可能导致胎儿出现唇腭裂、心脏缺陷等。而猕猴桃享有“天然叶酸大户”的美誉，一个猕猴桃含有的叶酸量是人体每天需求量的8~10%。孕前或孕期常吃猕猴桃，有利于防止胎儿神经管畸形和先天性心脏病。
6、保护视力
猕猴桃中含有丰富的胡萝卜素和叶黄素。其中胡萝卜素在体内能转化成维生素A，这种维生素可以维持眼角膜正常，并增强夜间视物能力;而叶黄素则可以降低视网膜病变，预防老年黄斑区病变。
猕猴桃的吃法
蛋酥猕猴桃
猕猴桃500克，精面粉、白糖各 200克，鸡蛋2枚，花生油1000毫升。
猕猴桃去毛洗净，对半切开;鸡蛋磕于碗内，抽打起泡，调面粉，加熟花生油30毫升，制成蛋面糊;炒锅放火上，倒人花生油，烧至七成热，将猕猴桃逐片挂面糊下锅，炸至金黄色，捞起装盘;原锅放火上，锅里留油15毫升，加入清水、白糖，溶成糖液，将糖液淋于炸好的猕猴桃片上即成。
猕猴桃酸奶杯
