火龙果是生活中很受人们欢迎的一种水果，它的外表与龙鳞比较像，所以被叫做火龙果，它也有玉龙果、红龙果的称呼，那么喜欢火龙果的人，知道它的好处什么吗?火龙果的吃法有很多，除了当做水果，也可以做成甜品和饮品，一些人不适合吃火龙果，它的禁忌有什么?
1、预防和消除金属中毒
吃火龙果有一项好处就是预防金属中毒，主要是火龙果中有比较多的植物性白蛋白，白蛋白是常见的胶质性物质，这个物质对于减少金属中毒有效果。火龙果中的白蛋白稳定性很好，所以解毒的效果也是非常不错的。
现在有多数人都要面对金属中毒的现状，现实在工业废水处理厂，或是废弃物处理回收厂之类的职工人员，这些人很有可能会出现重金属中毒的症状，对于这类群体，在生活中要多吃火龙果，火龙果中的物质可以保护人们避免金属中毒。
2、美容养颜
火龙果中的含糖量非常多，它里面有比较多的维生素E和花青素，这些物质能够帮助人们起到抗氧化和抗衰老的效果。火龙果中含有的维生素C，对于女性皮肤美白有效果，火龙果中含有的水溶性膳食纤维能够起到润肠、通便的作用。
3、抗衰老
中老年人吃火龙果的好处还表现在抗衰老、预防脑细胞变性，和抑制老年痴呆症发生的作用。而想要达到这种效果，单吃火龙果，效果不是很理想。可以将火龙果与鲜虾一起进行烹饪。
烹饪方式：将鲜虾去皮后用干布擦干，用盐腌一会儿，等到腌出水分后将水沥干。将虾放入蛋清中上浆后裹上生粉。接着用色拉油抓拌鲜虾后放置十分钟。将油锅稍微加热后，把虾放进锅中，虾颜色一变就出锅。接着再将火龙果、西芹菜、鲜虾放入锅中略炒，撒上葱花即可食用。
4、可以降火
一些人上火了就可以多吃一些吃火龙果，这样就可以辅助降火了，同时吃火龙果是一种惊快的水果，吃火龙果有很好的清热润肺、护嗓止咳的功效。吃了吃火龙果是不会上火的，如果上火了，还可以降火。
5、可以补钙
特别是吃火龙果时硕的哪些小籽，吃起来会补钙，因为吃火龙果的籽有很多钙质，如果你经常熬夜，可以多吃一些吃火龙果。
火龙果的吃法
火龙果大虾沙拉
原料：火龙果 3个、大虾 6只、西芹 300克、沙拉酱。
