百香果顾名思义，因为它的果汁能够散发出很多果香而得名，它的外表与鸡蛋比较像，所以也叫做鸡蛋果，那么百香果有哪些好处呢?百香果的吃法有很多，除了当做水果吃，也能够做成各种果汁饮品，一些人不适合吃百香果，它的禁忌有什么呢?
百香果有哪些好处
一、深度清理。百香果是一种很有营养的水果，它里面有特殊物质叫做超纤维，这个物质能够将体内中的有害物质吸附出来，也能将藏在体内的物质排出体外，坚持吃百香果能够保护肠胃，也能够改善胃肠道的菌群结构，坚持吃百香果能够抑制有害微生物的生长。
二、排毒养颜，塑造体态。百香果中有比较多的膳食纤维，这些物质到了体内会增加饱腹感，也会减少对于其他食物的摄入量，百香果中的物质，还能够将体内的胆固醇分子吸收，起到减肥的作用。在百香果里面有比较多的维生素C，它可以减少自由基对身体的危害。
三、延缓衰老。在百香果中有比较多的SOD酶，这个物质是超氧化物歧化酶。多数的人对SOD了解主要就是护肤品。SOD酶除了护肤在别的领域也有很好的效果，它能够很好的清除体内的有害物质，这样就能够减少自由基，减少黑色素的出现。
四、镇定安神。百香果中的芳香物质有着缓解紧张，镇定安神的作用。另外百香果中含有丰富钾元素和镁元素，进入体内可以消除肌肉疲劳，舒缓身体，消除头痛、晕眩等情况。所以大家如果有一些头痛、失眠、神经紧张等情况，可以尝试食用一些百香果，或者将百香果搭配牛奶一起食用，效果更好。
五、提高免疫力，促进发育。百香果中含有17中氨基酸，还含有大量维生素C和番茄红素，番茄红素可以阻断体内亚硝胺的生成途径，从而影响致癌物的合成，起到抗癌的效果，还能预防疾病，提高自身免疫力。平时多吃百香果还可以促进身体骨骼发育和生长，小孩和孕妇都可以适当吃些。
百香果的吃法
1、百香果酱
如果百香果太多，可以用来制成百香果酱。
首先将百香果洗净，再对半剖开，用勺子将果肉和果汁刮入干净、无油烟的不锈钢锅具中，加入柠檬汁，中火煮沸，然后加入麦芽糖转小火熬煮，并不断搅拌至酱汁颜色变深变浓稠。后，加入果冻粉搅拌均匀至溶化即可关火。熬好的果酱装入经过消毒、无水渍、无油烟的密封容器中，冷却后放入冰箱保存。
