蓝莓是很多人都吃过的一种水果，它也有浆果之王的称号，不管是在水果店还是在超市中都能看到它的身影，那么喜欢蓝莓的人，知道它的功效有哪些吗?蓝莓的吃法有很多，除了直接吃，也可以做成各种饮品，一些人不适合吃蓝莓，蓝莓的禁忌有什么?
保护眼睛及视力
很多人应该不知道，蓝莓能够起到保护视力的效果，它里面有丰富的花青素，花青素这个物质能够促进视网膜再生，可常吃蓝莓就可以预防眼睛重度近视，还可以帮助人们减少视网膜剥离的几率，蓝莓中的物质，还可以在一定程度上增进视力。
预防癌症的发生
蓝莓在一些国家被人们当做是超级水果，主要是蓝莓中含有的物质，能够起到延缓记忆力衰退的效果，也可以很好的预防心脏病发生的几率。有些报道称，如果能够每天适当的吃蓝莓，或是饮用蓝莓汁，能够很好的预防癌症出现。
增强人身体的免疫能力
蓝莓是一种很有营养的水果，它还有一个不能忽视的作用，就是可以增强人体对抗传染病的抗病能力，蓝莓有比较丰富的纤维，它是日常饮食中纤维的重要来源。蓝莓中有丰富的钾元素，这个物质到了我们的身体中，能够维持液体平衡。
改善皮肤状态
蓝莓里面所含有的花青素，可以有效地组织紫外线伤害我们的皮肤。阻止皮肤出现皱纹和囊泡，让我们的皮肤更加的光滑。从内而外改善我们肌肤的状况。让肌肤更有弹性，减少出现皮肤病的几率。甚至还可以起到祛除斑点、疤痕的作用。
延缓衰老，增强记忆力
蓝莓里面含有丰富的抗氧化剂，这样的物质可以增强我们的脑力，减少出现老年痴呆症的几率，蓝莓中的花青素可以预防衰老，防止出现功能失调的情况出现。
蓝莓的吃法
自制蓝莓酸奶
向果汁机中加入酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起，打成浆液食用。
取蓝莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯、蜂蜜、白糖、橙汁适量，加凉开水适量，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯，还可加麦片和坚果一同实用。
有降血糖，防黑眼圈，缓解眼部疲劳，助排便，提高自身抵抗力的功效。
自制蓝莓雪糕冰激凌
