食材：梨 3个(约380克)、红酒400ml、白砂糖120克、柠檬三片、红酒50ml(煮梨用的)、淀粉1.5克
做法：1.将梨去皮放入锅中。加入糖、柠檬片稍混合。倒入红酒。中火煮开
2.转小火慢慢焖煮30分钟，红酒差不多剩下原来的一半即可。中途要随时掀开锅盖翻转下梨子
3.熄火，将梨放入器皿中，倒入煮梨用的红酒浸泡过夜。食用前可淋上一层红酒酱汁，煮梨用的红酒50ml加1.5克淀粉混合煮沸，过滤后淋在表面即可。
冰糖烤梨
食材：梨1个，冰糖适量
做法
1、将梨洗净，切成四瓣后挖去中间的芯，再将四瓣合起来用牙签固定住，放入碗中，放入烤箱中200℃烤1小时，取出后拆去牙签;
2、放入冰糖后，把有皮的一面朝上放好，覆盖保鲜膜，静置2小时等出水;
3、出水之后，盖上锡纸，200°烤制1小时，把皮剥掉淋上糖浆后即可食用。
1、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
2、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
3、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
4、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。女子有经来潮期间以及寒性痛经者忌食生梨。
结语：上文已经为大家介绍了梨子的功效，我们现在对梨子应该有了一些了解，喜欢吃梨子的朋友在平时可以适当的吃一点，它不但能够为身体补充需要的营养物质，也能够预防多种疾病出现，有咳嗽的朋友可以适当的吃梨子。
