水果炒着吃好像不太常见，但是一说到哈密瓜牛柳，大家应该会有印象，因为这道菜在岭南地区有着一定的名气。
准备材料：适量牛柳、切成小块的哈密瓜、生粉、油、柠檬汁、盐、酱油。在炒之前将哈密瓜用生粉、酱油和盐腌制好，然后下锅炒牛柳，等到牛柳八分熟再倒入哈密瓜一起翻炒，在起锅前加入一定的柠檬汁再翻炒一分钟左右即可。这道菜酸酸甜甜的特别开胃，胃口不好的人可以做来尝试一下。
打成汁
在夏天，诸如甜蜜蜜、贡茶、大口九等饮料店的客流量，简直可以用门庭若市来形容，因为天气的酷热，人们都想着去买一些冷饮来解暑，但是买冷饮的人都应该会对这些饮料有一定的顾虑，例如担心做饮料的食材不够新鲜，担心饮料中添加了什么有害香精之类的。
与其为了一杯饮料想那么多，不如自己在家做，这样就没有任何后顾之忧了。而用哈密瓜做冷饮就是一种良好选择，简简单单的把它打成汁然后放冰箱中冷藏一下即可，再加上哈密瓜的糖分含量比较高，不用添加任何的糖精就可以很甜，绿色安全又健康。
做甜品
首先准备足量的哈密瓜，去皮并且切成小块，放在大碗中，再加上若干樱桃、蓝莓，后在上面直接浇上酸奶即可，喜欢吃凉的人可以将它放进冰箱中冰冻片刻再取出来吃，酸酸甜甜的味道特别不错。
做果酱
准备好去皮的哈密瓜、白糖、麦芽糖和柠檬若干个。首先将哈密瓜打成浆，并将柠檬汁挤出和哈密瓜浆混合在一起，然后和白糖、麦芽糖一起放锅里煮，先用大火烧开，等到浆液变稠再用小火收汁，在熬煮的途中要注意不断的翻搅，以免粘锅。
1、哈密瓜性冷，所以患有感冒咳嗽和哮喘的病人不宜吃，会让病情加重。此外患有黄疸，脚气，便溏，腹胀的人也是不宜食用的。
2、哈密瓜中的糖分容易转化为葡萄糖，会使得血糖升高，所以不适宜糖尿病人吃。
3、哈密瓜中富含钾，所以肾病患者也是不适宜吃的，这样会增加肾脏负担，让病情恶化。
4、哈密瓜属于凉性水果，不能多吃，否则容易引起腹泻。哈密瓜含糖量虽然不高，但是也怕吃多，吃多了还是会让你发胖的。此外由于哈密瓜中的糖和其他成分形成的高渗透压，会让人吃时感觉喉咙发痒痛疼，所以吃时要适度。
5、哈密瓜的寒凉属性会增加产妇的身体负担，影响身体恢复，所以产后妇女不能吃，但是它是非常适合怀孕时吃的，有利于孕妇增加营养。
结语：上文已经为大家介绍了哈密瓜的好处，我们现在对哈密瓜应该有了一些了解，看了哈密瓜的好处后，是不是更喜欢哈密瓜了，它可以直接吃，做成饮品味道也非常好。
