橘子酪
制法：桔子果肉去皮，橘子皮切丝。锅中加适量水烧热，加淀粉，充分混合搅拌成蛋清状。将橘肉橘皮丝冰糖导入搅拌小火慢炖，
注意搅拌。慢炖期间再加入适量淀粉水，搅拌成酪状出锅。放凉后方可食用，加冰味道更佳。味清香怡人，甜而不腻，清爽可口。
橘皮糖
材料
橘皮、冰糖、砂糖水。
制法
桔子皮洗净，用水浸泡，泡出的黄水倒掉，反复多泡几次，祛除苦味。然后切丝，加水煮开，捞出挤干水分。锅内放冰糖和一点水，溶化后倒入切好的桔子皮，煮到皮变通透有点粘后用锅铲不断翻炒，收干水分装盘、撒糖粉、拌匀、放凉。
橘子果冻
材料、橘子、鱼胶粉、草莓或其他水果。
制法、橘子去皮取肉，留100克果肉备用，剩余果肉用工具挤压出新鲜果汁，用滤网过滤取纯果汁。草莓洗干净，鱼胶粉用少许的果汁泡一下。隔水将鱼胶粉融化成液体状，温水中保存液状，别让鱼胶粉凝固。果汁完全凉后倒入装有果肉的瓶里加入水果，放入冰箱冷藏一夜。
橘子不与鸡蛋同食
主要是因为鸡蛋属于蛋白质丰富的食物，和含有丰厚果酸的橘子等水果同食的话，果酸会极易导致卵白质凝固，影响蛋白质的消化与吸引。
橘子不与萝卜同食
有资料称，橘子与萝卜同食，会引起甲状腺肿大，主要是因为萝卜含酶类较多，被摄食后可天生一种硫氰酸盐，在代谢中发作一种抗甲状腺精力———硫氰酸，禁止甲状腺摄入碘，压抑甲状腺素的组成。而橘子中含有类黄酮精力，在肠中被细菌分化后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸压抑甲状腺的感化，从而激发或招致甲状腺肿。
橘子不与海鲜同食
橘子属于维生素含量非常丰富的水果，但是维丰富的水果不易和海鲜同食，会引起食物中毒，包括虾、蟹等海鲜。
结语：上文已经为大家介绍了橘子有哪些功效，我们现在对橘子应该有了一些了解，现在的季节就是吃橘子的季节，它吃起来甜甜的，汁水也非常多，所以很多人都非常喜欢，吃橘子不但能够满足我们的口腹之欲，还可以为身体补充需要的营养物质。
