桃子是大家经常会吃的水果，也经常被人们称为“寿桃”和“仙桃”，它的肉质鲜美，也被人们称为“天下第一果”，吃桃子的人知道它有哪些功效吗?桃子的吃法有很多，除了直接吃，也可以做成甜品，食物都有禁忌，桃子的禁忌有什么?
1、桃子是一种很有营养的水果，它里面有蛋白质、脂肪和糖，这些物质可以为人体提供需要的能量。一些人在生活中总是有食欲不振的情况，那么这个时候大家可以吃桃子，这样不但能够为身体补充营养物质，还可以起到开胃健脾的效果。
2、在桃子中含有大量的膳食纤维，这个物质到了我们的身体中会改变的肠道环境，也能吸附有毒物质，为益生菌提供食物，可以很好的增强胃肠蠕动，起到一定的预防胃肠疾病以及便秘的效果。在肠胃病的高发季节，经常食用桃子可以预防肠胃病的发生。
3、桃子的果肉里面有人体需要的钙、磷、铁等微量元素和维生素B、C等物质，这些物质能够起到养阴生津、补气润肺的功效，如果大家出现了干咳、咳血、盗汗等症状，这个时候适当的吃一点桃子，能够起到一定的预防效果。
4、桃子的含铁量非常丰富，又含有维生素C，所以桃子是缺铁性贫血患者理想的辅助水果。大病初愈后，气血虚亏，面黄肌瘦，心悸气短者可以适量的食用桃子。
5、桃子中的钾含量丰富，钠的含量少，经常食用可以预防因为缺钾引起的全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花等。除此之外钾还能维持神经、肌肉、心肌的正常功能和降低血压等功效。经常食用桃子还能预防心血管疾病。
6、孕妇孕期出现水肿，适量的食用桃子可以减轻水肿现象。
7、桃子中还含有多酚类物质，这种物质进入人体能够影响激素的分泌，有助于调节人体正常的内分泌。
桃子的吃法
腌渍桃子
材料：桃子600公克，盐2大匙，白砂糖3大匙，甘草粉少许
做法
1、桃子洗净后，先沥干水份，再放入干净的碗中备用。
2、将盐加入作法1中，再不停的搓揉桃子约五分钟后，桃子会开始出水，而且表面的细毛也会逐一被搓落。
