(3)挤半个柠檬汁水进去。
(4)烧沸后加入白砂糖小火熬煮。
(5)煮到变浓稠时加5个QQ糖进去(因为哈密瓜水分多，所以加点QQ糖可以增加粘稠度)。
(6)继续煮到水分变少，果酱粘稠即可。
哈密瓜小蛋糕
材料：无盐奶油260g、杏仁粉100g、低筋面粉100g、哈密瓜色香油20g、蛋白260g、细糖150g、糖粉100g。
(1)将蛋白、细糖一起搅拌均匀后加入杏仁粉搅拌均匀。
(2)加入低筋面粉、糖粉，拌匀至无颗粒状。
(3)加入哈密瓜色香油搅拌均匀。
(4)加入已烧热融化的无盐奶油，搅成面糊。
(5)将浆料装入裱花袋中挤入矽力康软胶模中8分满。
(6)将软胶模放在烤盘中，以上火200℃、下火170℃烘烤15分钟。
1、哈密瓜中的糖分容易转化为葡萄糖，会使得血糖升高，所以不适宜糖尿病人吃。
2、哈密瓜中富含钾，所以肾病患者也是不适宜吃的，这样会增加肾脏负担，让病情恶化。
3、哈密瓜属于凉性水果，不能多吃，否则容易引起腹泻。哈密瓜含糖量虽然不高，但是也怕吃多，吃多了还是会让你发胖的。此外由于哈密瓜中的糖和其他成分形成的高渗透压，会让人吃时感觉喉咙发痒痛疼，所以吃时要适度。
4、哈密瓜性冷，所以患有感冒咳嗽和哮喘的病人不宜吃，会让病情加重。此外患有黄疸，脚气，便溏，腹胀的人也是不宜食用的。
5、哈密瓜的寒凉属性会增加产妇的身体负担，影响身体恢复，所以产后妇女不能吃，但是它是非常适合怀孕时吃的，有利于孕妇增加营养。
结语：上文已经为大家介绍了哈密瓜的好处，哈密瓜营养物质丰富，味道也很好，但是吃哈密瓜也存在一些禁忌，哈密瓜性凉，如果有感冒和哮喘等疾病，不建议吃哈密瓜，不然会导致疾病加重。
