在冬季的水果中，柚子可以说是其中的佼佼者，它本身的营养物质丰富，也具有一定的药用价值，大家知道柚子的功效有哪些吗?关于柚子的吃法有很多，它除了当做水果，还可以做成各种菜式，食物都是有禁忌的，柚子的禁忌有什么?
柚子的功效
1、很多人应该不知道，柚子具有解酒排毒的功效，它里面含有丰富的果酸，这种物质会加速人体酒精的分解与代谢。所以生活中经常喝酒的人，可以经常吃柚子，柚子中的果酸，能够将身体中的酒精快速的排出，起到很好的解酒效果。
2、柚子有非常好的降低血糖作用，主要是因为柚子中含有天然成分的胰岛素，这个物质能够改善人体的血压，对于血糖比较高的人涞水，经常吃柚子能够起到辅助降低血糖的效果，所以对于有高血糖或是糖尿病的患者，可以常吃柚子。
3、柚子是很有营养的水果，它里面的物质能够很好的调节情绪，多吃柚子能够缓解压抑的心情，帮助人们改善焦虑烦躁等不良的情绪。对于哪些工作压力比较大的人，和生活节奏紧张的人，常吃柚子可以减少负面情绪的出现。
4、柚子还能够促进伤口愈合，可以降低血液的粘稠度，减少血栓的形成，对促进伤口的愈合有很大的帮助。尤其是对败血病等有良好的辅助治疗效果。
5、柚子还具有防中风的功效，经常吃柚子可以有效的预防脑中风。另外，柚子中含有大量的维生素c以及钙元素，经常吃柚子能够预防肠癌以及胃肠疾病的发生。
6、柚子具有降血粘、降血糖的作用，减少血栓的形成。柚子还具有美容养颜的作用，长期吃柚子具有美容之功效，是一种纯天然的美容养颜方法。
柚子的吃法
柚香腩肉煲
食材：柚子皮200g、五花腩400g、油适量、盐适量、姜适量、老抽适量、白糖适量
做法
1、将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切块。
2、加水烧开
3、拿出晾凉，挤干水分。
4、锅里放油烧热，放入白糖炒糖色。
5、待糖色均匀下入五花腩。
6、放入老抽，姜片、盐然后加1大碗水进去煮开。
7、倒入煲内，盖上盖子，大火烧开后转小火慢慢煲。
8、20分钟后汤汁收至1半。
