蓝莓是大家经常会吃的水果，它本身的营养价值非常高，所以有浆果之王的称号。蓝莓吃起来的口感很好，所以很多人都喜欢，大家知道蓝莓的好处有哪些吗?蓝莓的吃法有很多，可以直接吃，还可以做成果汁，食物都是有禁忌的，蓝莓的禁忌有什么?
蓝莓的好处有哪些
1、保护眼睛
常吃蓝莓能够起到保护眼睛的效果，主要是它当中含有比较多的花青素，要知道这种物质对我们的视网膜有一定的好处，并且对于眼睛的血管供血也有很好的效果，想要防止眼睛疲劳，就能够起到保护眼睛的作用。
2、提高免疫力
蓝莓能够起到提高免疫力的效果，主要是它当中含有丰富的抗氧化剂，这种物质对我们的身体非常好，比较明显的一点，就是能够对身体中的自由基进行中和，所以适当的吃蓝莓，可以使免疫系统变得更加健康。
3、降血糖
很多人应该不知道，蓝莓能够起到降低血糖的效果，对于有糖尿病的人来说，可以适当的吃蓝莓。如果大家能够，每天坚持吃蓝莓。对我们的血糖能够起到很好的改善效果，所以有高血糖的人，可以经常吃蓝莓。
4、美容养颜
蓝莓当中的抗氧化物质含量很高，对于体内自由基的清除有很大的帮助，从而也能防止皮肤出现皱纹，起到防止衰老的效果，美容养颜的作用特别明显。
5、提高记忆力
在蓝莓当中含有非常多的类黄酮物质，而这一类物质对于大脑记忆力有非常好的效果。经常食用蓝莓可以保持大脑的活跃度，防止记忆出现退化。
6、预防癌症
前面就已经说到，蓝莓当中的花青素含量很高，而这类物质除了对视力有好处之外，还能起到预防癌症的效果。只要能坚持食用，患癌症的可能会会比常人小很多。
7、预防便秘
蓝莓当中含有非常多的果胶，与其他的水果相比要高很多。而此类的物质能有效刺激肠胃进行蠕动，也能调节肠道当中的菌群，预防便秘的出现。
蓝莓的吃法
第一、制成蓝莓酸奶
材料：蓝莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、凉开水适量。做法：将酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起放入榨汁机中，打成浆液备用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜欢吃坚果和麦片的还可加麦片和坚果一同实用。
第二、自制蓝莓雪糕冰激凌
