柚子可以说是冬季很常见的水果，它的汁水非常多，味道非常美味，所以很多人都非常喜欢，那么常吃柚子的人，知道它的功效与作用吗?柚子的吃法有很多，除了直接吃，也能够做成菜式，一些人不适合吃柚子，柚子的禁忌有哪些呢?
1、常吃柚子可以起到解酒排毒的功效，柚子会有这样的功效，主要是因为它当中含有丰富的果酸，这种物质能够加速人体当中的酒精分解与代谢。对于经常喝酒的人，生活中可以常吃些柚子，柚子当中含有的果酸可以将体内的酒精排出，这样能够起到排毒解酒的作用。
2、柚子降低血糖的效果可以说是非常好的，主要是因为柚子当中含有天然成分的胰岛素，这一点对于高血糖来说是非常好的，对于有高血糖的患者老说，可以常吃柚子这样能够起到降低血糖的效果，所以经常吃柚子能够让我们的血糖恢复正常。
3、柚子是一种很有营养的水果，它里面含有调节情绪的物质，也能够起到缓解压抑的心情，也可以有效的改善焦虑烦躁的不良情绪。如果大家的工作压力比较大，生活节奏紧张的人，那么可以适当的吃柚子，这样能够帮助人们减少负面情绪。
4、柚子还能够促进伤口愈合，可以降低血液的粘稠度，减少血栓的形成，对促进伤口的愈合有很大的帮助。尤其是对败血病等有良好的辅助治疗效果。
5、柚子还具有防中风的功效，经常吃柚子可以有效的预防脑中风。另外，柚子中含有大量的维生素c以及钙元素，经常吃柚子能够预防肠癌以及胃肠疾病的发生。
6、柚子具有降血粘、降血糖的作用，减少血栓的形成。柚子还具有美容养颜的作用，长期吃柚子具有美容之功效，是一种纯天然的美容养颜方法。
柚子的吃法
柚子皮煲猪骨
食材：柚子皮1个、猪骨400g、盐适量、姜3片
做法
1、柚子皮 外面那层黄绿色比较苦涩的削掉，只要白色的内囊
2、猪骨，柚子皮，可以用鸡或其他肉类来煲
3、柚子皮泡在清水里 挤干水分，泡时间长些，我有时是隔夜泡，中途多换水 可以减少更多涩味4)切块状
5、猪骨放汤锅里放足够的清水大火煲开
6、改小火煲1小时
7、放入柚子皮一起煲
8、大火煲开改小火煲30分钟左右 放适量调味
