一提到柠檬大家首先想到的应该就是非常酸，它的酸是一般人不能介绍的那种，所以基本没有什么人直接吃柠檬，那么大家知道柠檬具体的功效吗?关于柠檬的吃法有很多，除了泡水喝，还可以做成菜式，食物都有禁忌，柠檬的禁忌有什么?
解暑开胃
大家在吃柠檬的时候，总是会感觉有微苦的味道，不像其他水果那样甜，并且在柠檬的表皮当中含有大量的芳香挥发成分，适当的吃柠檬，能够起到一定的开胃效果，尤其是在食欲不好的时候吃柠檬，能够帮助人们振奋精神，增加食欲。
预防冠心病
柠檬当中含有丰富的维生素c和维生素p，这两种物质到了我们的身体中，能够有效的增强血管的弹性以及柔韧性，所以如果能够常吃柠檬，可以帮助预防冠心病等疾病，尤其是老年人，可以适当的吃柠檬，预防潜在的疾病。
消炎抗菌
柠檬是一种很有营养的水果，它当中含有比较丰富的维生素C，要知道这种维生素可以说是天然抗生素，到了我们的身体中，能够有效的增强体内的抵抗能力，还可以起到一定的消炎抗菌功效。一患有感冒的人，大家可以每天适当的饮用柠檬水，增强抵抗能力。
提神醒脑
工作一天精神疲惫，感觉脑子昏沉沉，此时喝一杯柠檬水有助于提神醒脑，可将柠檬放入微量的开水中，放入冰箱进行冷却，取出来之后放在额头上进行冷敷，便会让人们感觉到凉爽，瞬间便会有活力，头脑清醒，更加有动力的工作。
改善记忆
随着年龄的增长人的记忆能力越来越差，想要提高记忆力不需要通过药物缓解，可以适当的使用柠檬，具体的做法将柠檬汁滴在手帕上，放在鼻子上经常闻一闻，便可有效刺激大脑，帮助改善提高记忆力。
柠檬的吃法
柠檬鸡爪
准备食材如下：鸡爪500克，柠檬1个，凉白开适量，料酒5克，香叶1克，花椒2克，八角1克，盐适量，小米椒适量，青椒适量，蒜片7克，姜片7克，陈醋5克，生抽5克，香油2克
