山楂是大家经常会吃的一种水果，关于山楂的吃法有很多，它可以做成糖葫芦，还能够做成各种小糕点和小零食，因为山楂的口感酸酸甜甜的，所以很多人都非常喜欢，常吃山楂的人，知道它的功效有什么吗?一些人的体质不适合吃山楂，它的禁忌有哪些?
1、促进脂肪类食物消化
山楂能够起到促进消化的效果，它里面含有丰富的解酯酶，这种物质能够很好的促进脂肪类食物消化，并且能够很好的促进胃液分泌，这样就能够加速胃肠消化能力，所以吃山楂能够起到开胃消食的作用。在市面上有很多促进消化的药物里，都含有山楂这种成分。
2、防止心血管疾病
经常吃山楂能够起到一定的降血脂和降血压作用，这样就能够很好的减少高血脂和高血压等因素，导致的血管腔狭窄、动脉硬化等症状。山楂里面的物质，可以很好的促进心肌收缩能力，还可以很好的降低心绞痛，增强心脏射血能力。
3、排毒养颜
常吃山楂对我们的皮肤比较好，主要是因为它具有利尿作用，这样就可以将身体中的毒素快速的排出体外，这样能够起到一定的排毒养颜功效。山楂对我们的肠胃也有很多好处，常吃山楂能够很好的改善便秘等胃肠不适，也能够起到排毒养颜功效。
4、山楂抑菌，可以改善腹泻等胃肠疾病
山楂对志贺菌属、金黄色葡萄球菌和大肠埃氏菌等，具有较强的抑菌作用，可以改善这类菌群所致的腹泻等肠道疾病。
5、防治心脑血管疾病
山楂可以降低动脉硬化等血管病变，不过山楂中还含有黄酮类的物质，能够起到扩张血管的功效，从而具有防治心脑血管疾病的功效。
6、活血化瘀
山楂具有化血化瘀作用，在许多中医药典上都有记载，有此病症者可以多食用一点山楂。此外山楂对月经期间痛经改善效果良好，饱受痛经困扰的女性朋友可以多用山楂泡水喝。
山楂的吃法
山楂乌梅汤
原料：乌梅、山楂、甘草、陈皮。
做法
1、将乌梅、山楂、甘草和陈皮洗净，沥干。
