橘子是秋季很常见的一种水果，它也被人们称为桔子，橘子的颜色非常鲜艳夺目，吃起来的味道也是酸甜多汁的，那么常吃橘子的人，知道它的功效有什么吗?关于橘子的吃法有很多，除了直接食用，还可以做成菜式，一些人不适合吃橘子，它的禁忌有什么?
防治高血压
很多人应该不知道，橘子能够起到预防高血压的效果，它会有这样的功效，是因为橘子上的橘络，就是桔瓤上的网状经络，这种物质能够起到通络化痰、顺气活血的作用，如果在平时大家出现了痰滞咳嗽等情况，此时吃橘络能够改善症状。
防癌
常吃橘子能够起到很好的预防癌症的效果，在橘子里面含有很多的糖类，也有人体需要的维生素、苹果酸、柠檬酸等物质，并且也有人体需要的矿物质等，如果大家能够每天吃1个橘子，这样就可以很好的避免某些癌症的侵袭。
防感冒
经常吃橘子可以起到预防感冒的效果，它里面的维生素C含量非常丰富，这种物质到了身体中，能够很好的调动人体免疫系统，能够很好的预防感冒。大家都喜欢吃小橘子，不过一次不能吃的太多，一天只要吃3到5个就可以了。
疏肝理气、消肿散毒
桔叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。
消除疲劳
桔子中含有一种名为柠檬酸的酸性物质，它可以有效的预防动脉硬化、消除疲劳。
理肺气、祛痰
桔皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“桔红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。
化痰止咳
桔皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。
橘子的吃法
橘子果冻
准备食材如下：橘子1500克，鱼胶粉30克，草莓5颗
具体做法如下：将橘子去皮取肉出来，留100克果肉备用，剩余的果肉用工具挤压出新鲜果汁，差不多把橘子瓣都捣烂的时候，用滤网过滤取纯果汁备用，草莓洗干净，鱼胶粉用少许的果汁泡一下，取出的果汁倒入奶锅中，中小火煮开，隔水将鱼胶粉融化成液体状，在温热的水中保存液状，别让鱼胶粉凝固，果汁煮开的同时倒入鱼胶粉溶液，然后不停的慢慢搅拌果汁，直到鱼胶粉完全融合，果汁煮开为止，再倒入装有橘子果肉的小模具里，凝固即可!
