山竹大家都不陌生，它是比较常见的热带水果，很多人都非常喜欢吃。山竹吃起来润滑可口，也能够解乏止渴，那么常吃山竹的人，知道它的功效有哪些吗?山竹的吃法有很多，除了直接食用，还可以做成沙拉，一些人不适合吃山竹，它的禁忌有什么?
1、提高抵抗力
常吃山竹能够起到提高免疫力的效果，主要是因为它当中含有膳食纤维、糖类、维生素等营养物质，并且山竹里面也有镁、钙、磷、钾等矿物元素，这些物质能够为身体补充需要的营养物质，所以吃山竹能够起到非常好的“补养”作用。
2、美容养颜
爱美的人常吃能够起到美容养颜的效果，山竹里面含有丰富的维生素B族、维生素A、维生素E等营养物质，所以经常吃山竹，能够起到呵护肌肤健康，缩小毛孔的效果，吃山竹也能够淡化色斑，让皮肤更加光滑细腻，吃山竹能够起到美容养颜的作用。
3、清热降火
现在有很多人非常喜欢吃榴莲，但是榴莲是热性水果，吃多了很有可能会导致上火问题，吃了榴莲后大家应该要搭配吃几个山竹降降火。主要是因为山竹是一种寒性水果，食用之后能够起到非常好的降燥、清凉解热效果。
4、减肥
对于正在减肥的人来说，山竹也是非常适合吃的食物，可以起到事半功倍的减肥效果。这是因为山竹富含羟基柠檬酸有抑制脂肪合成、抑制食欲的作用。
5、延缓衰老
研究表明，山竹含有的山酮素(又称为“氧杂蒽酮”)等抗氧化成分，有助于对抗机体内的自由基，起到延缓衰老的作用。
6、生津止渴
山竹所含的水分较多，因而能润喉去燥，帮助缓解口干舌燥的症状，使人清爽舒适，特别适合经常说话的老师、讲师、导游等人群食用。
7、安神除烦
山竹能够为大脑补充大量的葡萄糖，因此可以帮助缓解身心的疲惫，消除心中的不良情绪，起到安神除烦的作用。
山竹的吃法
山竹生菜沙拉
功效：净化血液、降低胆固醇。
材料：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。
