蓝莓是生活中大家经常会看到的水果之一，它吃起来酸酸甜甜的，营养价值也非常高，所以很多人都喜欢吃，那么大家对蓝莓的功效有了解吗?关于蓝莓的吃法有很多，它可以直接吃，还可以做成各种小甜品，一些人不适合吃蓝莓，蓝莓的禁忌有哪些呢?
蓝莓的功效
第一，保护眼睛及视力
经常吃蓝莓能够保护我们的视力，主要是因为它当中含有丰富的花青素，花青素这种物质能够促进视网膜再生，还可以帮助人们预防眼睛重度近视，也能够改善视网膜出现剥离的情况，大家在平时适当的吃蓝莓，能够在一定程度上增进视力。
第二，预防癌症的发生
蓝莓在平时也被人们视为超级水果，它会有这样的称呼，主要是因为在蓝莓里面含有的物质，能够很好的延缓记忆力衰退，还可以在一定程度上预防心脏病发生的几率。有研究显示，如果大家能够常吃蓝莓或是喝蓝莓汁，那么能够很好的预防结肠癌的发生。
第三，增强人身体的免疫能力
蓝莓还有一个大家不能忽视的作用，就是经常吃蓝莓能够很好的增强人体的免疫力，这样就能够预防多种传染病的效果，蓝莓里面含有的纤维，它可以说是人体饮食纤维的重要来源。蓝莓中有丰富的钾，这个物质到了身体中，可以维持身体内的液体平衡。
第四，改善皮肤状态
蓝莓里面所含有的花青素，可以有效地组织紫外线伤害我们的皮肤。阻止皮肤出现皱纹和囊泡，让我们的皮肤更加的光滑。从内而外改善我们肌肤的状况。让肌肤更有弹性，减少出现皮肤病的几率。甚至还可以起到祛除斑点、疤痕的作用。
第五，延缓衰老，增强记忆力
蓝莓里面含有丰富的抗氧化剂，这样的物质可以增强我们的脑力，减少出现老年痴呆症的几率，蓝莓中的花青素可以预防衰老，防止出现功能失调的情况出现。
蓝莓的吃法
第一、制成蓝莓酸奶
材料：蓝莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、凉开水适量。做法：将酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起放入榨汁机中，打成浆液备用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜欢吃坚果和麦片的还可加麦片和坚果一同实用。
第二、自制蓝莓雪糕冰激凌
