山楂吃起来的口感是酸酸的，并且还有一点点的涩，关于山楂的吃法有很多，它能够做成山楂片、山楂干等。要知道山楂的酸味可以兴奋味蕾，那么大家对于山楂具体的功效有了解吗?一些人不适合吃山楂，山楂的禁忌有哪些呢?
1、促进脂肪类食物消化
吃山楂能够促进人体消化，它里面含有丰富的解酯酶，这种物质到了身体中，能够刺进脂肪类食物消化，还可以增加胃液的分泌，这样就可以很好的促进胃肠消化的能力，适当的吃山楂能够起到开胃消食的作用。
2、防止心血管疾病
很多人应该不知道，山楂能够预防心血管疾病的出现，主要是因为山楂里面的物质，能够起到降血脂和降血压的作用，这样就能够有效的减少因为高血脂和高血压等因素，导致的血管腔狭窄、动脉硬化以及血栓等，所以大家可以吃山楂预防心血管疾病。
3、活血化瘀
山楂有非常好的化血化瘀作用，并且在中医药典上有一些记载，就是有这类病症的患者，在平时应该要经常吃山楂。特别是对于女性朋友来说，经常吃山楂，能够很好的改善月经期间痛经的问题，所以有痛经的女性要多吃山楂。
4、排毒养颜
研究发现，山楂还具有利尿作用，从而加快身体毒素排出体外，从而起到排毒养颜功效。此外因其对肠胃好处众多，可改善便秘等胃肠不适，也起到排毒养颜功效。不过存在胃溃疡等肠胃疾病者，应该减少食用，以防加重相关病症。
5、防治心脑血管疾病
山楂可以降低动脉硬化等血管病变，不过山楂中还含有黄酮类的物质，能够起到扩张血管的功效，从而具有防治心脑血管疾病的功效。
山楂的吃法
山楂粥
原料：山楂、葡萄、莲子、江米。
做法
1、山楂、葡萄干、红枣、莲子、江米洗净，莲子在江米要浸泡半个小时。
2、锅中放入江米，加入适量清水，熬20分钟后加入莲子。
