无花果炖猪蹄
材料:无花果200克、金针菜100克、猪蹄2只
做法:猪蹄切小块,加生姜、胡椒、大蒜和适量清水,放入无花果文火煮至烂熟,加金针菜煮10分钟,后调味即可。
功效:健脾开胃。
无花果香奶派
无花果奶香派味道可口,脆甜清香,具有健脾开胃,防治便秘的功效。
材料
低筋面粉一斤、黄油、无花果片、细砂糖、水、糖粉、鸡蛋、奶粉各适量。
做法
先将所有准备好的材料一同放入一个盆中,加入适量的清水搅拌均匀,揉搓成面团,搓好的面团有点像玉米面的样子。在其中里加入适量清水,放在案板上松弛三十分钟左右。
做馅
将软化的黄油搅拌均匀至顺滑,分两次加入少许糖粉,完全搅打均匀时派馅就做好了。再分三次加入蛋液打匀,后加入少许奶粉混合均匀,将松弛好的面团擀成薄片备用,把擀好的面片盖在派盘上,再用擀面杖压去多余的面片。
用叉子在派皮上用叉子叉一些小孔,防止烤时面皮鼓起,在派皮上铺张锡纸,再放上些红豆或者绿豆,也是为了防止烤的时候派皮鼓起裂开。做好的派皮放入预热一百五十度的烤箱,先烤二十分钟,再取出锡纸和重物,继续烘烤十分钟左右,取出后待派皮放凉后倒入做好的派馅,后铺上一层无花果片,再放入预热好的烤箱一百四十度烤二十分钟即可食用。
注意无花果的热量:每百克的无花果中含有16g的热量,这个热量在水果里面算是比较高的了。如果你正在控制自己的食欲,或者是准备按照你自己的减肥计划实施,那么你就要少吃点无花果。
同时,还要注意热量比较高的香蕉、无花果,适量而为是好的。另外,对于糖尿病患者来说,这种甜度非常高的水果,也需浅尝辄止即可,多吃还可能对自己的病情不利。
注意吃无花果的量:按照中国营养学会推荐的水果量,每个人每天食用的量要在200g~350g。对于无花果的量,我们要注意别吃多了,每天吃其他的水果,再加上无花果一起别超过这个量就很好了。
注意无花果的口感:如果你品尝无花果之后,觉得已经是涩涩的口感了,就不要吃了。一方面可能是无花果没有熟,避免出现食物中毒的概率。另一方面,可能是无花果出现了变质的情况。
结语:上文已经为大家介绍了无花果的功效,我们现在对无花果应该有了一些了解,它是比较常见的一种水果,因为甜美所以大家会经常吃,无花果能够预防一些疾病的出现,还能够为身体补充营养物质。