柠檬这种水果基本不能直接食用，它比较酸，所以人们基本都会将柠檬榨成汁或是泡水喝，它的吃法非常多。对于经常吃柠檬的人来说，知道柠檬的功效有什么吗?因为柠檬比较酸，一些人不适合吃柠檬，它的禁忌有哪些呢?
柠檬的功效
消炎抗菌
适当的吃柠檬能够起到消炎抗菌的效果，柠檬里面含有丰富的维生素C，这种维生素是天然抗生素，到了我们的身体中，能够有效的增强人体的抵抗能力，这样能够起到很好的消炎抗菌功效。患有感冒的人，需要每天适当的吃柠檬或是喝柠檬水。
提神醒脑
大家在工作一天之后已经非常疲惫了，大家会感觉自己的脑子昏沉沉，这个时候常喝一点柠檬水能够提神醒脑，可以直接将柠檬放入微到了开水中，之后直接放入冰箱进行冷却，取出来之后可以直接在额头上进行冷敷，便会让人们感觉到凉爽。
改善记忆
随着大家的年纪增长，人们的记忆能力会越来越差，想要提高自己的记忆力，大家不需要通过药物缓解，也可以适当的用柠檬，具体的做法就是将做柠檬汁滴在手帕上，然后可以放在鼻子上经常闻一闻，便可有效刺激大脑，有效的提高记忆力。
解暑开胃
人们在吃柠檬的时候会感觉稍微有苦味，并不像其他水果那样香甜，主要是因为柠檬果皮的表面含有大量的芳香挥发成分，服用柠檬之后能够帮助结束，健脾开胃，将柠檬榨成柠檬汁，可以帮助人们振奋精神。
预防冠心病
柠檬中含有大量的维生素c和维生素p，这两种维生素进入人体之后可以增强血管的弹性以及柔韧性，因此经常吃柠檬有利于预防冠心病等疾病，对于老年人而言，应该适当的吃些柠檬，预防潜在的疾病。此外，在青柠檬中还含有类似胰岛素的物质，这种物质进入人体后，能促使身体更健康。
青柠慕斯蛋糕
材料：奶油芝士125克、鲜奶油180ml、柠檬汁20ml、细砂糖50克、青柠檬皮屑1大匙、朗姆酒9ml、新鲜蛋黄2个、黄桃少许
步骤
