4、倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。
菠萝烧排骨
原料
肋排;青椒;菠萝(用罐装菠萝更佳);
盐;白胡椒粉;花雕酒;番茄沙司;菠萝汁;
做法
1、肋排斩小块，加入适量盐、白胡椒粉、花雕酒抓匀，冷藏腌制约1小时。 菠萝、青椒改刀切小块。
2、排骨放入不粘锅内，中小火煎至排骨变色微微有些泛黄的程度(不用加油)。
3、加入适量花雕酒。等到酒气消散后加入少许水(约至排骨的1/4处)，加盖煮至水分收干。
4、加入青椒翻炒一会儿。加入菠萝。
5、调入适量番茄沙司。加入少许盐。
6、加入适量菠萝汁，翻炒均匀，至汤汁浓稠即可。
1.菠萝中还含有一种含氨的有机物，可以使其敏感者食用后发生较明显的反应。此物质可以使血管强烈收缩，血压升高，导致头痛等不良反应发生。
2.菠萝适量吃坏处不明显，但是在吃的时候一定要注意不能把它与鸡蛋和蜂蜜等食材一起吃，因为它们是相克的存在，如果把它们和菠萝一起吃，人们肠胃会受到明显刺激，会出现腹痛腹泻等不良症状。
结语：上文已经为大家介绍了菠萝的功效，我们现在对菠萝应该有了一些了解，喜欢吃菠萝的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，人们在吃菠萝的时候要知道它的禁忌。
