大家要知道桂圆是一种夏季的应季水果，因为吃起来甜美可口，所以深受人们的青睐。要知道桂圆除了味道非常好之外，还有很多其他的功效。关于桂圆的吃法有很多，除了直接食用，还能够做成甜品，不过有一些人不适合吃桂圆，它的禁忌有什么呢?
1、益气补血，增强记忆
在平时适当的吃桂圆，能够起到增强记忆力的效果，大家要知道新鲜桂圆里面含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，并且桂圆当中的铁量也较高，这些物质到了我们的身体中，能够促进血红蛋白再生以补血，所以吃桂圆对全身有补益作用。
2、降脂护心，延缓衰老
桂圆是一种很有营养的水果，如果人们能够适当的吃新鲜的桂圆，那么能够起到很好的降血脂，增加冠状动脉血流量的效果，桂圆里面含有的物质，对于预防衰老过程有比较好的效果，主要是因为它里面含有的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶，有很好的抑制衰老的效果。
3、养血安胎
对于孕妇来说，大家应该要经常吃桂圆，在新鲜桂圆里面含有铁及维生素比较多，这些物质到了我们的身体中，能够很好的减轻宫缩及下垂感，并且桂圆里面的物质，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，这样能够起到很好的安胎作用。
4、抗菌，抑制癌细胞
新鲜桂圆对癌细胞有一定的抑制作用。
5、安神定志
新鲜桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
桂圆的吃法
1、桂圆炖蛋
材料：鸡蛋2枚、桂圆干3粒、枸杞6粒、红枣4颗、白砂糖1茶匙(5g)
做法步骤
1)取一只小碗，倒入半碗温水，在温水中再打入两枚鸡蛋，不要打散，保持鸡蛋原形;
2)在打了鸡蛋的碗中放入桂圆干、枸杞、红枣、白砂糖;
