山竹是夏季常见的水果，它现在在亚洲和非洲地区已经被广泛栽培了，山竹吃起来甜美可口，所以人们都非常喜欢，那么经常吃山竹的人知道它的功效吗?山竹的吃法有很多，除了生食还可以制果脯。不过一些人不适合吃山竹，山竹的禁忌有哪些呢?
山竹营养丰富
山竹吃起来的口感清甜，它本身含有的营养价值也是不能小觑的，在山竹里面含有丰富的糖类、维生素、膳食纤维等物质，也含有人体需要的蛋白质、钙、磷、钾等微量元素，这些物质带一定程度上，能够为我们的身体提供所需要的营养。
清热降火
有上火的情况大家需要常吃山竹，山竹味甘性寒，食用之后能够起到清热降火、生津止渴的效果，还能够帮助人们润燥解乏，如果大家在平时吃了容易上火的食物，那么很有可能会出现上火不适的症状，此时可以两三个山竹，吃了之后就能够缓解症状。
减肥瘦身
想要减肥的人在平时可以常吃山竹，山竹里面含有丰富的膳食纤维，这种物质到了我们的身体中，能够有效的加快肠胃蠕动，山竹里面的物质，还能够很好的促进有害代谢物的排出，所以经常吃山竹能够起到减肥瘦身的作用。
抗氧化
山竹中含有一种较强的抗氧化成分，目前研究发现具有增进免疫力，对抗疾病的作用。
调节体弱
由于山竹中含有丰富的蛋白质和脂类，对集体有很好的补养作用，对病后体弱人群、营养不良人群有调节作用。
山竹的吃法
山竹沙拉
原料
山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。
做法
1、将山竹洗净，取出果肉，番茄、苹果洗净切片，生菜洗净备用;
2、将所有材料混合拼盘，淋上沙拉酱;
