香蕉是多数人都喜欢的平民水果，香蕉吃起来甜糯可口，也非常的甜美，还能够为身体提供营养物质，那么常吃香蕉的人知道香蕉的功效有什么吗?香蕉的吃法有很多，除了直接吃，还能够做成甜品，不过一些人不适合吃香蕉，它的禁忌有哪些呢?
香蕉的功效
1、补充热能。常吃香蕉能够为身体补充能量，在香蕉里面含有丰富的糖类物质，并且也含有人体需要的多种营养成分，大家感觉到自己饥饿的时候，可以常吃香蕉来充饥，吃香蕉还能够为身体补充需要的营养及热能。
2、调节心情。有一些研究显示，在香蕉里面含有丰富的营养物质，并且能够协助人脑产生羟色胺的物质，香蕉里面的物质到了身体中，还能够将化学“信号”传达到大脑的神经末梢，这样很有可能会让人们的心情变得愉快和安宁，甚至有助于缓解疼痛。
3、保护胃黏膜。香蕉里面含有丰富的营养物质，它能够很好的缓和胃酸的刺激，里面含有的5-羟色胺能降低胃酸。有研究显示，没有成熟的香蕉中存在一种化学物质，这种物质能够增强胃壁的抗酸能力，就能够起到保护胃黏膜不受胃酸的侵蚀。
4、降低血压和防治心血管病。香蕉中含有血管紧张素转化酶抑制物质，可以防止血压升高，对降低血压有辅助作用;此外，香蕉中含有大量的钾盐能降低钠盐的吸收，有利于防治动脉粥样硬化和冠心病的发生。
5、抑菌解毒。香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分，对细菌、真菌有抑制作用，对人体具有消炎解毒之功。
6、防癌抗癌。香蕉中含有大量的碳水化合物、粗纤维，能使体内致癌物质迅速排出体外，其经细菌消化生成的丁酸盐是癌细胞生长的强效抑制物质;此外，5-羟色胺能保护胃黏膜，改善胃溃疡症状，预防胃癌。
香蕉的吃法
蛋酥香蕉卷
需要准备2根香蕉、2个鸡蛋、2包蛋卷、适量面包糠、少许盐、适量白糖。然后需要先将蛋卷在包装袋内捏碎，再倒入大碗中用蒜臼捣碎。
这里再磕入鸡蛋，再加盐、白糖搅拌均匀备用。而香蕉需要带皮切段，然后再将其剥开去皮。
下面将其裹上一层蛋卷液，再裹上一层面包糠，就可依次做好所有的香蕉段了。下面需要在锅里倒油烧至6成热。
